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秋季教你用霸王花煲老火靓汤

时间:2019/11/8 20:38:41   作者:www.2ysbj.com   来源:网络   阅读:865   评论:0
内容摘要: 霸王花别名剑花,晒干后常常应用做药物,是一种倒退于岭南地区的花朵,在广东地区人们则喜好用霸王花来炖煮老火汤,它的花存在清热润肺、止咳化痰的功效,秋季煲汤养生如何能错过霸王花呢?今天老中医教大家用霸王花炖煮一碗甘旨的老火靓汤。 霸王花海底椰猪骨汤 食材:猪小排350克,霸王花5克,海底椰15克,干百合20克,玉竹20克...

    霸王花别名剑花,晒干后常常应用做药物,是一种倒退于岭南地区的花朵,在广东地区人们则喜好用霸王花来炖煮老火汤,它的花存在清热润肺、止咳化痰的功效,秋季煲汤养生如何能错过霸王花呢?今天老中医教大家用霸王花炖煮一碗甘旨的老火靓汤。

    霸王花海底椰猪骨汤

    食材:猪小排350克,霸王花5克,海底椰15克,干百合20克,玉竹20克,黑木耳3克,红枣干20克,葱、姜适当,食盐、水适当。

    做法:

    1、将准备好的霸王花、海底椰、百合、玉竹、红枣洗净后浸泡,木耳提早1-2小时泡发并去蒂,葱切葱段,姜切姜片,猪小排切块备用;

    2、锅中放水,参加葱段与生姜,水沸后下入猪小排飞水,将血水煮出后捞出猪小排沥干水分备用;

    3、将除百合红枣外的食材放入炖锅中,加适当水直至覆没所有的食材,水可适当多放些,开大火煮沸后转小火炖煮一个半小时;

    4、炖一个半小时后,参加百合与红枣,持续加盖炖煮半小时后关火,遵循口味加快少量食盐调味便可食用。

    1、痰火咳嗽,最宜用霸王花与猪肉炖汤服用

    霸王花大名为剑花,别名霸王花、量天尺花、昙花、龙骨花等,以花、茎入药。花茎味甘性微寒,可舒筋活络,解毒消肿;花朵味甘、淡,性凉,可清热润肺,止咳化痰。

    中医以为霸王花存在清热痰、除积热、止气痛、理痰火的功效,是以,剑花煲汤存在清心润肺、清暑解热、除痰止咳的感召,对赞助医治脑动脉硬化、心血管疾病、肺结核、支气管炎、颈淋凑趣核、腮腺炎等有较着疗效。别的,用霸王花熬汤气味清香,深受煲汤一族的喜好。

 

秋季教你用霸王花煲老火靓汤

 

 

    制汤时,广东人习惯用霸王花煲猪骨,加上蜜枣或少量罗汉果,煲1~2个小时即成老火靓汤,还可以用霸王花与猪舌、猪肺、瘦肉、鸡、冬瓜等原料煲汤,既清甜芳香又有益。值得一提的是,用霸王花与猪肉一同煲汤能止气痛,理痰火咳嗽,是以肺热咳嗽的人不妨用霸王花炖汤服用,能有精彩的赞助医治结果。

    2、霸王花合适哪些人吃?

    霸王花不但可以或许晒干后入药,它同时也能够或许直接生吃,花茎还能直接外用于跌打骨折、疮肿、烧烫伤等。但既然作为一味药,那么霸王花就有食用上的忌讳。健康体质安然安静质,气虚体质,气郁体质,湿热体质,痰湿体质,特禀体质,瘀血体质的人都可以食用霸王花,但因为霸王花性寒凉,阳虚体质和阴虚体质不适合食用,同时妊妇也不宜吃太多。



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