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药膳制作

三九补一冬 小寒时节喝黄芪党参乌鸡汤

时间:2015-1-12 20:16:45   作者:爱养生   来源:网络   阅读:1660   评论:0
内容摘要:1月6日进入了2015年以来的第一个骨气——小寒。中医以为,寒为阴邪,最酷寒的骨气也是阴邪最盛的期间,从饮食养生的角度讲,要出格重视在平常饮食中多食用一些温热食品以补益身材,防御酷寒气象对人体的侵袭。小寒进补要全方位出击,今天为大家先容一款有助补气的汤品——黄芪党参乌鸡汤。黄芪党参乌鸡汤食材:乌鸡半...

    1月6日进入了2015年以来的第一个骨气——小寒。中医感到,寒为阴邪,最冰冷的骨气也是阴邪最盛的时代,从饮食养生的角度讲,要出格正视在平常平常饮食中多食用一些温热食品以补益身材,防御酷寒景象对人体的侵袭。小寒进补要全方位出击,今天为大家先容一款有助补气的汤品——黄芪党参乌鸡汤。

    黄芪党参乌鸡汤

    食材:乌鸡半只,黄芪10克,党参10克,大枣6颗,食盐、水适当

    做法:

    1、将乌鸡洗净后斩块,黄芪、党参洗净后备用,大枣洗净后挖开去核备用;

    2、将食材全数放入炖锅中,加水至完整覆没食材,开中火隔水炖一个半小时后,取出加少量食盐调味后便可食用。

    1、冬季气虚者可药食搭配配合进补

    所谓的气虚,是指因为元气不足激发的一系列病理转变及证候,而中医治疗气虚证的方法,又称益气,属补法。气虚的人常常怀孕体衰弱、面色惨白、呼吸短促、四肢乏力、头晕、动则汗出、语声寒微等症状,乃至连爬楼梯也很等闲气喘嘘嘘。气虚证常因饮食失调,大哥体弱,久病而至,临床闪现出脏腑功效阑珊的证候。

    遵循不一样脏腑的气虚证临床闪现的特色,可采用不一样的补气法,如补肺气、补脾性、补心气、补肾气等,当然,补益不一样部位需采用不一样的食材,凡是常见的补气药物包含人参、党参、黄芪、白术、山药等,补气食材则有牛肉、鸡肉、猪肉、糯米、大豆、白扁豆、大枣、鲫鱼、鲤鱼、鹌鹑、黄鳝、虾、蘑菇等。对气虚者来讲,奇奥搭配以药材和食材,更能起到事半功倍的补益结果。

 

 

 

三九补一冬_小寒时节喝黄芪党参乌鸡汤

 

 

 

    2、黄芪党参均是补气良品,但用药需对症

    黄芪味甘性微温,归肺、脾、肝、肾经,主治阴虚盗汗、阳气衰弱、肺气虚证等,对急慢性肾炎水肿亦有医治功效。民间传播着“常喝黄芪汤,防病保健康”的顺口溜。

    古代医学研究表白,黄芪有加强机体免疫功效、保肝、利尿、抗朽迈、抗应激、降压和较遍布的抗菌感召。能消弭测验性肾炎蛋白尿,加强心肌缩短力,调剂血糖含量。黄芪不但能扩展冠状动脉,改知己肌供血,进步免疫功效,并且可以或许延缓细胞朽迈的过程。黄芪食用方便,可煎汤,煎膏,浸酒,入菜肴等。

    党参性平味甘,常常应用于脾肺气虚,食少倦怠,咳嗽虚喘,气血不足等症,诚然党参加人参均属补气良药,但人参凡是常应用于大补元气,回阳救逆,凡是是人需要吊命或休克时下的虎狼之剂,而体衰日久、平常平常调剂等多用药性较微的党参,以平缓进补。

    需要正视的是,黄芪和党参都属于中药材,需对症应用才干阐扬功效,不然可能弄巧成拙。在选择补气食材方前,倡导先咨询专业的中医师或中药师后,再进行科学配伍,适当进补。


标签:饮食养生 乌鸡汤 三九 气象 食品 

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