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预防春困:午餐来杯酸梅汤

时间:2021-04-08 07:09:15   作者:www.2ysbj.com   来源:网络   阅读:  
内容摘要:  初春乍暖还寒,季候在交替过程中,人的身体需要一段时间才能适应过来,而就在冬春交代这段时间里,我们常会认为疲乏无力、打不起精神,这就是俗称的“春困”。  尤其是有心脑血管方面疾病的人群,因为血管情况不佳,血液轮回不良,大脑缺血、缺氧比较严

  初春乍暖还寒,季候在交替过程中,人的身体需要一段时间才能适应过来,而就在冬春交代这段时间里,我们常会认为疲乏无力、打不起精神,这就是俗称的“春困”。

  尤其是有心脑血管方面疾病的人群,因为血管情况不佳,血液轮回不良,大脑缺血、缺氧比较严重,春困的反应也就大而且持续时间长。

  温馨提示:假如比来您也碰到类似情况,不妨多喝点酸梅汤。

  酸梅汤的保健功效——解春困促消化解疲惫

  从营养成分上来说,酸梅中的有机酸含量异常丰富,如柠檬酸、苹果酸等。

  首先,酸梅中特殊的枸橼酸,它能有效抑制乳酸,并驱除使血管老化的有害物质。身体内乳酸含量过高,是导致人疲惫的重要原因。是以,当熬夜工作或认为精神疲惫时,喝杯酸梅汤可以起到很好的提神感化,让肌肉和血管组织恢回生力。

  其次,这么多酸性物质还可以促进唾液腺与胃液腺的渗出,不仅生津止渴,出外游玩时也能避免晕车,或者在喝酒过多后,起到醒酒的感化。天天午餐来一杯酸梅汤,不只有助于促进消化,还能防止下昼工作时犯困。

  春天人轻易肝火旺,此时就更应该多吃酸梅。它不只能平降肝火,还能赞助脾胃消化、滋养肝脏。别的,酸梅照样天然的润喉药,可以温和滋润咽喉发炎的部位,缓解疼痛。

  有的人可能会误以为吃多了酸梅,会产生过多的胃酸,导致胃痛。实际上酸梅是属于碱性食物,它的功用可不只是让人解解馋、当零嘴。

  酸梅汤、酸梅晶超市里都能买获得。假如有时间,还可以根据自己的口味,在家克己不合风味的酸梅汤。例如用酸梅20克、甘草10克、红枣10个,加白糖适量,煮点红枣酸梅汤,可起到解渴健脾的感化。或者用绿豆100克、酸梅50克,加白糖煮成绿豆酸梅汤,能够清热解暑、生津止咳。

  原料:乌梅100克,山楂100克,甘草10克,糖桂花5克,冰糖适量。

  做法:首先,在盆中加入一大勺清水,把乌梅,山楂,还有甘草放入清水中浸泡30分钟;然后在砂锅中加入1000克的清水,再把泡好的乌梅,山楂和甘草一路放入砂锅中,然后用大火烧开,烧开之后,再改用小火煮30分钟,接下来往锅中加入适量冰糖,然后再盖上锅盖,煮10分钟阁下的时间,等开锅今后,用小勺搅拌几下,就可以盛入小碗里了。最后再加入一小勺糖桂花搅拌平均,可口的酸梅汤就做好了。

  乌梅、山楂、甘草,比例也许就是3:2:1,甘草多了味会苦。还有就是冰糖(假如味道太酸或苦的话再放)

  第一步 将搭配好的材料放入盛满水的锅中煮开。

  第二步 煮开后将火开为中火熬制40分钟阁下。

  第三步 闻闻味熬制出来没有,在品尝下味道是否何时,假如合适就可以等凉后饮用了,假如味道不合适可以放入冰糖调剂一下。

  放入材料后一定要煮开一次水,再调小火熬制。

  之前不要放下冰糖,等最后味道出来后再放冰糖调剂味道。

  材料:干乌梅(半斤)、山楂(半斤)、桂花(一两)、甘草(一两)、冰片糖或者红糖。

  1.从干货市场买回家的干乌梅和山楂必须先加水泡开。

  2.连同少量的桂花和甘草将泡开的乌梅和山楂用纱布包起来。

  3.在大锅里注满水,放入纱布包,大火烧开。

  4.煮沸后,加入适量的冰片糖或者可以起到染色感化的红糖。

  5.小火熬煮6到7小时,在水大约被熬去一半的时刻,酸梅汤也就做成了。

  1.做好的酸梅汤一次喝不完,可以在冰箱里放几天。但在常温下,酸梅汤是很轻易变质的,假如看到外面有细细的泡沫浮起,就说明已经变质不能喝了。

  2.加入甘草的酸梅汤会有涩涩的后味,饮用时放些冰块可以减轻涩味。

  3.新手做出来的酸梅汤,很可能太浓或者太淡,火候和水的比例只有靠多琢磨多测验考试了!

  杨梅,蜂蜜,蜜枣,玫瑰花,糖。

  杨梅当然要洗的仔细,因为轻易藏些小虫子。洗好后,遴选个大饱满,光彩深红的,不要太多,大约25粒,放在大碗里撒上四勺糖腌着。在碗上盖上盖子,高低发抖几下,让糖分布平均。

  选8颗蜜枣,放在锅里,倒一碗水,先用大火快烧,8成热后用文火慢煮,要把蜜枣里的糖份炼出来。煮枣子的时刻,将另一只大碗内调好蜂蜜,大约4勺。搅拌平均。撒上7,8朵玫瑰花苞待用。因为蜂蜜的甜是天然的,比较清甜,有回味的余地,不象白糖一味的痴甜,所以用蜂蜜水比较好。别的蜂蜜,蜜枣,玫瑰都能调和内渗出,对女孩子比较好。

  蜜枣烧烂后,水也就完全开了,而且吸收了蜜枣的精华和甜味。舍去蜜枣不用,将沸水冲入调好的蜂蜜碗里。再搅拌平均,蜂蜜和玫瑰混杂的清香在鼻尖袅绕。

  然后将蜂蜜水倒入腌好的杨梅里,急速盖上碗盖,不能让蒸汽披发。然后将碗高低摇动2-3分钟。让杨梅的酸汁完全融入蜂蜜水里.然后送入冰箱冷藏。

  这里没有将杨梅煮熟的过程,是为了保持杨梅的鲜嫩.因为烧煮会让杨梅本身的水分蒸发,进口老涩。很多煮熟的酸梅汤里,杨梅都落空了鲜艳的颜色,吃起来如鸡肋无味。

  这样的酸梅汤,进口是玫瑰的飘渺的清香,随后是蜂蜜的甘甜,紧接着杨梅的酸味一点点渗透出来,然后又是一点似有似无的蜜枣的甜味。层层递进,酸味甜味一路纠缠,又冰凉沁骨。炎夏之时,捧一碗酸梅汤,真是百怠俱消。

  此时的杨梅,酸中有着甜。以甜为主,酸意似有似无.好似怀春的少女,时而为摸不定情郎的心思吃醋,时而又记起他的千好百好,看上去满不在乎,心坎里早已经百转千回。

  原来,吃醋也要分个高下,要酸的在外面,甜的在里面,方是最妙。


标签: 酸梅汤  蜂蜜  酸梅  甘草  蜜枣  山楂  
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