冬季吃甚么最下饭？选择下饭菜，还是要选酸爽开胃的酸菜，搭配红椒小炒一个猪里脊肉，绝对是下饭的不二选择！今天为大家保举这道酸菜炒肉。 食材：酸菜100克，猪里脊肉100克，红椒2根，生姜适当，食用油、料酒、淀粉、胡椒粉、白沙糖适当 1、酸菜

　　鄙谚说：“十月火为脏，不离白菜汤。”中医以为，人的健康和气象、环境的转变有着亲近的关系，秋季气象干燥，对人体的新陈代谢会产生很大的影响。刚从夏季盛暑中“熬煎”过去的人，又进入秋燥当中，常会涌现阴虚火旺的症状，如口干舌燥、嘴唇干裂出血、皮

　　与夏季相比，冬季的蔬菜品种较少，是以，很多人在这个季候轻易贫乏维生素C，所以在进餐时可遴选一些富含维生素Ｃ的食材。今天聊到的豆芽就是一例。　　材料：豆腐3块、豆芽150克、牛仔肉150克、蒜头20克、沙茶酱40克，胡椒、花椒各少量，盐、

　　白萝卜炖排骨主料：白萝卜500克，猪排250克.调料:料酒,精盐,味精,葱各适当。　　养分阐发：白萝卜有赛人参之美称，可见其养分丰富，且有滋补润心、通气活血之功效，小儿感冒感冒、咳嗽吐痰，吃此菜（或喝汤）后，可立见功效。　　白萝卜炖排骨

　　《本草纲目》中：“羊肉能暖中补虚，补中益气，开胃健身，益肾气，养胆明目，治虚劳酷寒，五劳七伤”。中医以为，羊肉味甘、性温，存在暖中祛寒、温补气血、补肾壮阳等功效，是冬季滋补的佳品之一。羊肉有很多做法，不一样做法所存在的滋补功效是有辨别的

　　这几气象象干燥，最合适喝些津润的汤水。冬菇花生煲猪肉就是一款润燥的靓汤，不过记得选带皮猪踭肉，猪皮对津润皮肤有很好的效力，如果嫌煲出的汤太油，喝前把油隔去便可以了。并且猪肉吸收了香菇和花生的香味，出格好吃，蘸点酱油就是一道下饭的好菜。　

　　芥菜头要到冬季才多见。比起芥菜，芥菜头更带有一股清甜，特别是加肉类滚汤，又腍又甜，热热地喝上一碗，真是暖胃醒神，周身舒坦。　　材料：　　　　1. 排骨洗净斩小块，汆水捞起；　　2. 芥菜头去叶去皮，切块；　　3. 葱洗净，只取葱白；　　

　　蔬菜中的红萝卜、红辣椒、番茄、红薯、红枣、红苋菜等红色食物中，富含β-胡萝卜素，不只能清除人体氧自由基，而且介入合成维生素A，对人体上皮组织和呼吸道黏膜有很强的保护感化。推荐以下几个食疗方：　　用料：猪肝250克，虾仁25克，蘑菇40克

　　薏米是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消弭粉刺、斑雀、老年斑、怀胎斑、胡蝶斑，对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有精彩疗效。常常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有结果。正常健康人常食薏米食品，既可化湿利尿，又使身材轻捷，