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A .薏苡仁粥:薏苡仁煮粥食,能够补肺清热、健脾化湿,有“补而不留邪,利而不伤正”,与菱肉同煮更佳。
B .虫草鸭:冬虫夏草 10 枚,放入鸭肚内蒸酥,食肉喝汤,大补肺气。
C .消痞核桃:大核桃 10 枚,莪术、当归、白芥子、急性质各 12 克,朴硝、海粉各 25 克同煮,取食核桃肉。
A .人参核桃茶:人参 3 克,核桃肉 3 枚,煮沸代茶,补肺化痰。能增强免疫功能,改良体质。
B .鲤鱼粥:鲤鱼煮粥,善治咳嗽、喘。
C .莱菔子粥:莱菔子煎汤煮粥,善化痰涎。
D .雪羹汤:海蜇、荸荠同煮,取食。
A .狼毒枣或狼毒蛋:狼毒 1~3 克煮后捞出,再于其汤内加入鸡蛋 2 只,或大红枣 10 枚,煮熟。吃蛋喝汤,或吃枣子喝汤。然则体虚者慎用。
B .葶苈汁鲫鱼:甜葶苈 30~60 克,布包煎汤去汁,煮鲫鱼佐肴,利肺气,治疗喘急。
C .抽胸水后预防胸水复发:将“梨”剜空,装入黑小豆,慢火煨食,食用时,每梨加入川贝 9 克。
A .三七气锅鸡:三七 3 克,海马 3 克,入鸡肚中,气锅蒸食。
B .南瓜海参粥:海参、南瓜切碎煮粥,治疗胸痛。
A .猪肺薏苡:薏苡仁研细末煮猪肺,蘸食。
B .青龙白虎汤:橄榄 120 克,白萝卜 30 克,煎汁饮之。
C .白芨猪肺:猪肺一具,洗干净,白芨 30 克,放肺中加料酒煮透,食肺饮汤。
A .瓜螺肉糖:瓜螺肉及其卵群 15~30 克,加糖作汤服。补虚清热感化。
B .豆豉生地黄粥:生地黄汁 30 克,豆豉 15 克,煮粥服用,也可以加入葱花同煮。
C .河鳗金针羹:河鳗与金针菜同煮,做菜肴。
D .荞麦面:荞麦面煮食,客家萝卜同煮。有降气宽胸、清热肿风毒的功效,每周一次即可。
A .治鼻咽癌团鱼:团鱼 1 只,加柴胡、前胡、贝母、知母、杏仁各 15 克,同煮,食肉饮汁;也可以用海马 10 可代替药汁煮团鱼;
B .白凤膏:白鸭 1 只,将其热血冲服,再在鸭肚中加大枣肉 60 克,参苓白术散 30 克,文火煨熟,吃鸭及枣。
C .虫草乌骨鸡:乌骨鸡 1 只,冬虫夏草 10 克,煮服。