消炎杀菌感召。茶叶中的儿茶素类化合物﹐对金葡菌﹑链球菌﹑伤寒杆菌等多种病菌都存在按捺感召﹔黄烷醇类能间接地对发炎因子组胺产生拮抗感召﹐从而达到消炎的目标﹔茶多酚能固结细菌蛋白质而致细菌灭亡。明目感召。茶叶中含有较丰富的维他命C能防止白内障的产生﹔还有维生素A原－胡萝卜素﹐可参加视黄醛的构成﹐加强视网膜的辨色能力。高兴感召。茶叶中含的咖啡碱和黄烷醇类化合物﹐能引发高级神经中枢的高兴﹔儿茶酚胺能促进循环体系高兴。降血压感召。茶叶中含的咖啡碱和儿茶素类能使血管壁败坏﹐扩展血管管径﹑弹性和渗入能力﹐达到降压感召。降血脂感召。茶叶中丰富的维生素C能经由过程使胆固醇转移至肝脏﹐达到降血脂感召。降血糖感召。茶叶中降血糖的首要成分是葡萄糖﹑阿拉伯糖﹑核糖的复合糖﹑儿茶素类﹑二苯胺﹐它们能促进胰岛液的大批分泌﹐削减血糖的来历﹔别的维生素C﹑B1还有促进糖代谢的感召。茶叶中的氨基酸有益于蛋白质的合成。防龋防口臭感召。茶叶中的氟和茶多酚类化合物可杀死齿缝中的乳酸菌及其他龋齿细菌﹔茶多酚还能按捺龋齿连锁球菌﹔茶叶中还含有芳香物质和棕榈酸﹐可消弭口腔中的腥臭味和吸收异味﹐从而起到防口臭的感召。利尿感召。茶叶经由过程其所含的可可碱﹑咖啡碱和芳香油的综合感召﹐促进尿液从肾脏中滤出。抗疲乏感召。茶叶经由过程利尿感召﹐使体内的乳酸得以解除﹐可消弭肌肉的疲乏。止痢感召。茶叶中含的儿茶素类能对肠道中的病原菌进行较着的按捺。醒酒感召。菜叶中含的维他命C能帮助肝脏中酒精水解酵素的感召﹐将酒精水解为水和二氧化碳﹔咖啡碱存在益尿感召﹐能使酒精敏捷排出﹐并按捺肾脏对酒精的再吸收﹔浓茶还可刺激被酒精痲痹的大脑神经体系﹐扩展血管﹐降落血压﹐促进血液循还﹔茶中所含的茶多酚能与乙醇化合﹐以降落血液中的酒精浓度?抗朽迈感召。茶叶中含的儿茶素类有抗氧化的感召﹔降血压﹑降脂等感召也利于长命。抗辐射感召。茶叶中含的多酚类有吸收放射性锶并禁止其疏散的感召﹐还能进步放疗后的白细胞数。抗癌感召。茶叶中含的茶多酚类和儿茶素类﹐可按捺和阻断亚硝胺的构成﹐按捺某些能活化原致癌物的酵素系的感召﹐还能消弭自由基。抗癌结果最好的是绿茶﹐其次为乌龙茶﹑红茶。
