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冬季气象酷寒,阴盛阳衰。人体受酷寒气温的影响,机体的心理功效和食欲等均会产生转变。是以,公平地调剂饮食,保障人体必须养分素的充沛,进步人的耐寒能力和免疫功效等抵当力是非常需要的。如何才干吃的健康又安然呢?生活家贴别推出冬季饮食保健系列文章,为您贴身定制冬季健康饮食。
中医以为,冬季不但要储存体力为来年的“春生夏长”做准备,又要有足够的能量抗寒御病。所以,眼下的季候里最宜饮用温暖的汤水,特别是女人,常常喝汤更能起到养生、美容的感召。在这里。就为女性朋友保举几款合适这个季候食用的特色汤,可以养颜、瘦身、抗寒。在家里煲制又对比喻便。 材料:老鸭1只(约750克),笋尖150克,枸杞少量。
做法:将老鸭除内脏后洗净,去除鸭头、鸭尾及肥油,切块用净水漂20分钟,将水沥干。笋尖用水泡软后洗净,掐头去尾取中段切丝。将所有原料一同放入煲内,加净水1500-2 000毫升,大火煲滚转小火慢煲4小时摆布,起锅加盐调味。
功效:此汤可强身健体、清理肠胃。汤品性寒,出格合适体内有热、上火的人饮用,可起到助消化和缓解便秘等感召。
提示:脾胃湿热、胃热呕吐、素体阴亏者不宜食用本汤。
材料:金针菇、草菇、鸡腿菇、牛肝菌、高汤(乌骨鸡加上猪棒骨熬出)各适当。
做法:提早将菇类洗净后用水漂1~2天,沥干水后放入高汤,大火煲滚,而后改小火持续煲3个小时摆布,盛汤前加盐调味便可。
功效:本汤可调度免疫力,有抗癌感召,同时有清热解毒、润肺利尿等功效。
提示:买菇类时最好去超市选购颠末加工腌制的,这类菇类带一点咸味,可久炖不烂。
材料:排骨750克,新奇莲藕2段。
做法:排骨洗净切段,净水漂20分钟。将水沥干。莲藕洗净去皮,切小段后用刀拍松。将全数材料放入锅内,加净水1500毫升,大火煮滚后改小火煲3小时摆布便可。煲好后加盐调味。
功效:本汤可清热消痰、补血养颜,凡贫血、心跳失眠者皆可食用,常服令人神情添彩。
提示:莲藕分塘藕和河藕两种,塘藕更爽口,更合适煲汤,河藕进水或用油炒后会发黑。