冰糖八果饭

　　冰糖八果饭的特色：此饭色雅观，味甜美。

　　教您冰糖八果饭如何做，若何做冰糖八果饭才好吃

　　1.将糯米淘洗洁净，用净水浸泡2小时，放在屉布中，用旺火入笼屉蒸熟取出倒在盆中，参加白糖（250克）、猪油（100克）、开水（100克）拌匀；

　　2.分离将莲子、花生仁泡发煮熟，待用；

　　3.淀粉放碗内加水调制成湿淀粉，备用；

　　4.取盆一个，在盆内抹上猪油（25克）；

　　5.将柿饼切成10块，与樱桃、花生仁、莲子、芡实、红枣、桂圆、葡萄干一并装入盆中；

　　6.将糯米铺在果料上面，放进蒸笼用旺火蒸熟取出，翻在大盘上；

　　7.炒勺烧热下开水（400克），调入白糖（250克），用湿淀粉勾芡后下猪油（25克）搅匀，把芡汁浇在饭上即成。

　　小帖士-食品相克：

　　葡萄干：服用安体舒通、氨苯蝶啶和补钾时，不宜同食葡萄干和其他含钾量高的食品，不然易引发高血钾症，涌现胃肠痉挛、腹胀、腹泻及心律变态等。

　　花生仁（生）：对肠胃衰弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，不然易导致腹泻。

　　1.不宜与酸菜、黑枣同食，不然会导致结石；

　　2.柿子不宜与鹅肉、螃蟹、番薯、鸡蛋配合食用，不然会引发腹痛、呕吐、腹泻等症状；

　　3.食柿子前后不成食醋。