早餐吃一把黑芝麻很补钙

　　“除牛奶等奶成品和虾皮等海产品，黑芝麻等植物的种子实在也是很好的补钙精华食品。”中健会公家健康集体首席履行官、驰名健康教导专家李智金传授日前在参加健康时报“走进蒙牛”大型读者举动中向大家保举。

　　黑芝麻的含钙量有多高，拿一组数据进行对比便可以知道，100克牛奶中的钙含量为100多毫克，虾皮是上千毫克，而黑芝麻是800多毫克。

　　补钙除靠数听措辞，钙的吸收操纵度更加关头，李智金传授说，相比动物性食品来讲，植物性食品对我们东方人来讲更加温暖，身材不轻易排斥，进补起来更轻易吸收。

　　植物性食品是天然孕育的产品，是颠末天然遴选留下的精华，特别是植物的种子更是精华中的精华。比方西瓜籽，它的表层是一层壳，由它倒退出来的西瓜，外面厚厚的一层西瓜皮，此中就含有丰富的钙质。

　　而世界五大长命之乡之―的广西巴马瑶族自治县更是很好的例子，那边的人们都没有喝牛奶的习惯，吃肉成品也很少，他们的首要食品来历就是各类植物性食品，可是人们实在不缺钙。

　　黑芝麻、南瓜籽、葵花籽等植物种子，都是很好的补钙食品，而食用的最好机会是早餐，因为凌晨机体处于“饥渴”状况，对食品的吸收率在一天中是最好的。

　　李智金传授说，不论是甚么养分，钙质也是一样的，应掌控“常补未几补”的原则，天天，最好是每顿都吃一些，早餐吸收好，可以固定吃上一小把，其他的时候有空便可以吃一点，但都不要多吃，以防止影响其他养分素的摄取。

　　有些人总感到生的食品比熟食养分成分更高，实在，黑芝麻、葵花籽、南瓜籽等，在炒熟的过程中，其钙质等养分成离开释更多，也更轻易被人体吸收，比方100克芝麻酱中的钙含量高达1300多毫克。