葵菜

　　葵菜 别名冬葵，民间称冬苋菜或滑菜。属锦葵科植物。李时珍说:“葵菜，前人种为常食，今之种者颇少”。王帧《农书》说:“葵为百菜之主，备四时之馔，可防荒俭，可以菹腊(咸干菜），其根可疗疾”。此菜中国各地有野生，根、花及种子，均入药。

　　性味 甘、寒、滑，无毒。

　　成分 花含有黏液及色素。种子含脂肪油及蛋白质。

　　功能 利小便，治消渴，解毒，消炎，治疮肿。

　　麻油泡浸锦葵花，外用。

　　[急性气管炎、咽喉炎、咳嗽喉痛]

　　花或根煎汤，去渣加冰糖适当，含漱，并缓缓咽下。

　　[膀胱及尿道炎尿涩热淋]

　　冬葵子或其根，每日3-12克，加生甘草6克，煎服。