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薏苡,是禾本科一年生或多年生草本,它的颖果晒干后,除去外壳获得的种仁就是薏苡仁,也称薏米或米仁。从严格意义来讲,你看到的植物叫川谷,是薏苡的一个变种,与薏苡的辨别主如果颖果较牢固,壳厚、亮光有珐琅质,可以用作穿成念佛珠,种仁的米质粳性;薏苡的果壳薄、易碎、无珐琅质,米质糯性。
薏苡有“世界禾本科植物之王”的美称,我国操纵薏苡已有4000多年的汗青。薏苡仁富含脂肪、多种氨基酸、维生素B1、B2,和钙、磷、镁、钾等,养分非常丰富,常与大米一路烧饭、熬粥、也有效作酿酒原料。薏苡仁有较高的保健功效,中医药以为,薏苡仁性凉,味甘、淡,存在健脾、补肺、清热、利湿等功效。近代医学证实,薏苡仁有抗癌感召,对胃癌、宫颈癌、食道癌、直肠癌、膀胱癌均有必然疗效。薏苡仁有抑菌、抗病毒的功效,对消弭粉刺、斑点、老年斑、痤疮等有精彩疗效,有报导,薏苡仁对扁平疣的疗效可达70.8%,所以常吃薏苡仁,对多种皮肤病疗效明显,能使皮肤滑腻细腻,白净有光泽,美容结果很是较着。
薏苡除仁可以作为食药两用外,叶和根都能入药,叶片含有生物碱,有暖肠胃、益气血功效,主治失血过量、久病不起、气血双亏等病症;薏苡根又称五谷根,有清热、利湿、健脾、杀虫功效,所以薏苡一身都是宝。
对大便燥结及妊妇应慎服薏苡,出格是妊妇,因为薏苡根有堕胎感召。
薏苡对环境适应性较广,我国各地都有莳植,可是以湿生栽培产量较高,首要栽培品种有四川白壳薏苡、辽宁薄壳早熟薏苡、广西糯性薏苡等。3-5月播种,8-11月可以收成,早熟品种早播早收,晚熟品种晚播晚收,种子晒干后的出米率为50%摆布。