过量食用生姜易引发肝癌

　　俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，“四季吃生姜，百病一扫光”，说明吃生姜的对人体大有益处。但一项研讨发现，过量食用生姜有增大患肝癌的风险。生活中还有哪些罕见的要素会惹起肝癌呢？下面为大家引见。

　　美国食品药物管理局（FDA）的研讨显示，黄樟素可惹起肝癌，在小鼠的饲料中添加0.04％～1％的黄樟素，150天到2年，可诱导小鼠发生肝癌。黄樟素经过代谢转化为活性致癌物的进程，目前曾经比拟清楚：黄樟素在小鼠体内首先代谢为苯乙醇方式，接着被激活转化为乙酸盐或硫酸盐，成为最终的致癌物。黄樟素若与氧化剂结合，会生成更强致癌活性的环氧黄樟素。

　　生姜中含有黄樟素，若过量食用生姜是会容易加大患肝癌的风险。生姜虽好，切忌过量。此外，腐朽生姜发生毒素亦可致癌，有人以为“烂姜不烂味”，这种想法是没有迷信依据的，也很风险，由于腐朽的生姜会发生毒素，严重时会招致肝癌和食道癌的发作。

　　肝癌是我国发病率排名第二的恶性肿瘤，据统计，全世界每年死于肝癌的患者约有26万人，我国有近10万人，肝癌曾经成为严重危害人类安康和生命的疾病之一，应给予注重。患有肝癌会出现肝区疼痛，消化道症状，发热，出血倾向，全身关节酸痛等症状，若发现身体有任何不适，最好及时到医院停止反省，以免漏诊。

　　酒精是引发肝癌很重要的缘由食用发生黄曲霉毒素的食物。

　　中国有句古话就“适可而止”、“过犹不及”，因此，凡事都考究过度，就如生姜一样，少吃补身强体，多吃就易患肝癌。

　　惹起肝癌的病因有如下几种：

　　饮酒可招致酒精性脂肪肝、酒精性肝炎、酒精性肝硬化等多种慢性肝病，并且可以增强HBV、AFT等诱发原发性肝癌的作用，但促癌机制还未明白。

　　目前在微量元素与肝癌关系的研讨发现，肝癌死亡率与环境中硒含量呈负相关，与居民血硒水平呈负相关。调查发现肝癌盛行区水、土壤、粮食、人头发及血液中含铜、锌较高，钼较低。　

　　3、黄曲霉素毒素：

　　黄曲霉毒素B1是植物肝癌最强的致癌剂，在肝癌高发区尤其是南方以玉米为主粮的中央调查提示肝癌的发作能够与黄曲霉毒素对粮食的污染有关，人群尿液黄曲霉毒素B1代谢产物黄曲霉毒素M1含量很高，但目前尚无直接证据证明。

　　目前临床已将肝硬化确定为肝癌的癌前病变。是原发性肝癌的主要病因，肝硬化时，肝细胞的转换率变快，对环境中的致癌因子愈加敏感。

　　原发性肝癌患者的血清乙型肝炎标志物的阳性率高达90%。可见，原发性肝癌的发作率与HBV携带形态的盛行之间存在着相互关系。而且植物实验和人体研讨都支持HBV有直接致癌作用，因此简直可以一定HBV在原发性肝癌的发病进程中是一个始发因子，也是主要的病因。

　　在肝癌高发区发现肝癌有显着的家族聚集性，尤其是共同生活并有血缘关系者肝癌罹患率高，相关专家以为能够与肝炎病毒的垂直传达有关，但尚待证明。

　　原发性肝癌的病因还与水污染、遗传要素、微量元素、性激素、亚硝胺以及农药污染等多种要素有关。

　　要想预防肝癌的发作，往常要坚持心境的开朗，防止不良知情的影响，另外，坚持良好的饮食和作息习气。