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茶叶100克,加沸水500~600毫升泡成浓茶水,以此茶汁和面擀成的面条,下锅不糊,并且清鲜爽口,若建造凉面,味道更佳。
取新茶100克,加沸水500毫升,泡制成浓茶汁放凉至20℃~30℃,加酵母发面,蒸制馒头,色如秋子梨,味道清香。
饮啤酒时,往酒中兑入濒临1/3的冷茶水,味醇至极,微苦中包含舒爽。
茶叶80克,加适当水及调味料,煮鸡蛋500克,鸡蛋煮至七八成熟时取出,磕破壳,再投入原汁中浸泡2~3小时,可使鸡蛋清香爽口。
做鸡汤时,放入一小撮茶叶(用纱布包扎)或待鸡汤做好后兑入大半杯浓茶汁,鸡汤会加倍清香扑鼻。
在酸奶的建造中,加适当茶汁制成的酸奶光荣乳白嫩绿,口感细嫩。