痔疮的食疗

　　痔疮，在医学上称为“痔病”，是一种十分常见的疾病。民间有“十人九痔”的说法。痔的近代概念为肛管上部的正常肛垫。肛垫的病理性肥大，即谓痔病，俗称“痔疮”。痔疮是一种良性病变，一般是不会癌变的。痔疮的发病以成人居多，主要与久坐、久立、少活动、便秘、腹泻、排便时间过长、喝酒、嗜好辛辣等有关，患者日常平凡应少吃辛辣的食物，不喝酒，多吃些富含纤维素的蔬菜生果，保持大便通行。

　　蛤 蜊　性寒，味咸。《本草求原》中说：“蛤蜊治五痔。”蛤蜊肉能润五脏，软坚散肿。痔疮患者宜用蛤蜊肉经常煮食。

　　泥 鳅　补中气，祛湿邪，既营养，又疗痔，久痔体虚、气虚脱肛者宜常食之。泥鳅肉“暖中益气，解毒收痔。”民间有用鳅鱼同米粉煮羹食用，治疗痔疮脱垂，可起到“调中收痔”的效果。

　　猪大肠　合适痔疮出血脱肛者食用。古代治疗痔疮的效方，也常用到猪大肠。如《奇效良方》中的猪脏丸，“治痔瘘下血”，就是用猪大肠同槐花煮烂捣和后为丸。《本草蒙筌》中的连壳丸，“治内痔”，也是用猪大肠同黄连、枳壳、糯米做成丸药内服。

　　狗 肉　为温补性食物，有补中益气的感化，《本经逢原》中说：“犬肉，下元虚人，食之最宜，痔漏人岁久不愈，日食自瘥。”《世医得效方》中还介绍：“治痔漏：熟狗肉蘸蓝汁，空心食。”凡患有痔疮之人，宜常食之。

　　柿 饼　性寒，味甘涩，能清热、润肺、涩肠、止血，尤其合适痔疮出血者食用。《本草纲目》记载：“白柿治痔漏下血。”对痔疮出血，或肛门裂出血，大便干结者，民间习惯用柿饼适量，蒸熟后，每次吃饭时吃1个，或加水煮烂当点心吃，1日2次。柿霜对痔疮患者亦有益。《本草求真》中也有记载，说：“柿霜治肠风痔漏。”故痔疮出血吃柿霜也颇合适。

　　香 蕉　性寒，味甘，有清热、润肠、解毒的感化，尤其是对痔疮患者大便干结或便后出血时最为合适。《岭南采药录》中说：“治痔及便后血：香蕉2个，不去皮，炖熟，连皮食之。”对痔疮出血，大便干结者，最常用有效也是最方便的办法是：每日凌晨空肚吃香蕉1~2个。

　　韭 菜　有行气、散血的感化。现代认为韭菜里含粗纤维较多，而且比较坚韧，不易被胃肠消化吸收，能增加大便体积，促进大肠蠕动，防止大便秘结，故对痔疮便秘者有益。

　　茄 子　性凉，味甘，有清热、活血、止痛、消肿的感化。《滇南本草》中记载：“茄子散血，消肿宽肠，烧灰米汤饮，治肠风下血不止及血痔。”《圣济总录》中还曾介绍“茄子酒”，用以“治久患肠风泻血”。所谓“肠风下血及血痔”，相当于痔疮出血之人，故患有痔疮者，食之亦宜。

　　菠 菜　性凉，味甘，有养血、止血、润燥、滑肠、通便的感化。据《本草求真》记载：“菠菜，何书皆言能利肠胃，盖因滑则通窍，菠菜质滑而利，常人久病大便不通，及痔漏关塞之人，皆宜用之。”《随息居饮食谱》中也说：“菠菜，开胸膈，通肠胃，润燥活血，大便涩滞及患痔人宜食之。”

　　丝 瓜　性凉，味甘，能清热、凉血，合适痔疮出血者食用。《本草纲目》中说：“煮食除热利肠，治大小便下血，痔漏……”尤其是湿热下注，或血分有热的痔疮患者，最为合适。

　　黑木耳　性平，味甘，能凉血止血，有治疗血痢、便血、痔疮的感化。《本草纲目》载黑木耳治痔。《药性切用》认为，黑木耳能“润燥利肠”。清代食疗名医王孟英还说：“黑木耳补气耐饥，活血，治跌扑伤。凡崩淋血痢，痔患肠风，常食可瘳。”尤其是体虚久痔者，常吃尤宜。

　　胖大海　性凉，味甘淡，有清热、润肺、利咽、解毒的感化，痔疮便血者宜用胖大海泡茶频饮。《本草纲目拾遗》中记载：胖大海“治痔疮漏管。”《医界春秋》中还曾介绍：“治大便出血：胖大海数枚，开水泡发，去核，加冰糖调服。”

　　何首乌　有补肝、益肾、养血、祛风的功效。《江西草药》认为首乌还能“通便，解疮毒。”首乌疗痔，自古有之。《何首乌录》中说过：“主五痔，益力量。”《开宝本草》亦云：“主瘰疬，消痈肿，疗五痔。”《圣惠方》中介绍治痔一法：“治大肠风毒，泻血不止：何首乌二两，捣细罗为散，每于食前，以温粥饮调下一钱。”对于体虚久痔患者，常用何首乌粉调服，最为合适。

　　鲫 鱼　性平，味甘，有补脾益气之功，清代食医王孟英在《随息居饮食谱》中还说：“鲫鱼甘平，开胃，调气，消痔。”又说：“痔血，鲫鱼常作羹食。”《食物中药与便方》中亦介绍：肠风下血：大鲫鱼1条，去肠留鳞，五倍子、明矾各6克研末，填入鱼腹，黄泥封固烧存性，研末服，黄酒送下，每日3次，每次3克。

　　紫 菜　含有丰富的胡萝卜素、维生素、钙、钾、铁，能促进肠胃运动。

　　红小豆 与当归合煎，可治疗痔疮便血、肿痛。零丁一味或与大米同煎成粥亦有优越的感化，是防治痔疮的优良食物。

　　芝 麻　含有大量氨基酸，食物纤维和矿物质，能促进排便。对于痔疮兼有便秘者，可经久服用，具有润肠通便、减轻痔疮出血、预防肛脱的感化。

　　胡桃肉　可润肠通便补虚，减轻痔疮、便血症状。

　　竹 笋　内含丰富的纤维素，痔疮患者服器具有润肠通便的功效。

　　蜂 蜜　对痔疮患者可起到补益和润肠通便的感化。

　　此外，痔疮患者还宜食用柏子仁、山药、木耳菜、番薯、藕、胡萝卜、黄瓜、冬瓜、苋菜、芹菜、百合、荸荠、柿子、柿霜、海参、田螺、南瓜子、梨子、苹果、草莓、猕猴桃、白木耳、牛奶、豆浆、燕窝、西洋参等。

　　忌食辛辣刺激性食物：辛辣刺激性食物，如辣椒、胡椒、生葱、生蒜、芥末、姜等，能刺激直肠肛门部位血管充扩大，造成排便时刺痛和坠胀感，从而诱发痔疮。

　　忌喝酒：中医认为痔疮多属湿热，喝酒可助其湿热，而且酒（特别是烈性酒）可使直肠静脉充血，诱发或加重痔疮。

　　忌食肥甘厚味、炙烤食物：这些食物可刺激直肠肛门部的黏膜皮肤，使充血明显，导致痔疮发生。

　　忌食难于消化、坚硬的食物：食物难以消化会导致便秘，从而使直肠血管曲张。

　　忌食味浓及香料多的食物：轻易令肠道不适，同时令肝脏充血、下腹腔压力加大，可导致痔疮发生或使痔疮加重。

　　忌食壮阳火的生果：如芒果、榴莲、荔枝、龙眼等。

　　1黑木耳5克，柿饼30克，将黑木耳泡发，柿饼切块，同加水煮烂，每日1～2次，有益气滋阴、祛瘀止血功效，适用于痔疮出血。

　　2牛脾1具，粳米100克，每次用牛脾150克，细切，和米煮粥，空肚食之，能健脾消积，适用于脾虚食滞，兼治痔疮下血。

　　3无花果（干品）100克，猪瘦肉200克，加水适量，放入砂锅内，隔水炖熟，调味即可，每日服两次，可养胃理肠、清热解毒，适用于痔疮以及慢性肠炎。

　　4丝瓜250克，猪瘦肉200克，将丝瓜切块，猪瘦肉切片，加水适量煲汤，每日2～3次，用食盐调味，佐膳，有清热利肠、解暑除烦功效，适用于内痔便血初期。

　　5鱼肚25～50克，白砂糖50克，加水少量，同放砂锅内隔水炖熟，每日服1次，连续服用，适用于痔疮，有补肾益精、止血消肿功效。

　　6红枣250克，红糖50克。将红枣炒焦，与红糖同放入锅中煎煮，吃枣喝汤，每日1剂，分3次食用，15天为一疗程。

　　7荸荠500克，红糖90克。共煎汤顿服，每日1次，连服3日。也可取生荸荠120克，当生果吃，每日1次，此方主要用于痔疮出血。

　　8香蕉2个，每日凌晨空肚吃。适用于痔疮出血。

　　[菜 名] 香蕉粥

　　[用 料] 香蕉250克，大米50克，水适量。

　　[制 法] 香蕉扒皮，同大米一同放入锅中，加水适量，煮成粥。每日日夕服用。如治便秘，可在粥中加点香油。

　　[功 用] 清热，解毒，润肠。

　　[适用症]适用于痔疮出血、便秘、发烧等症。

　　[菜 名] 无花果炖猪蹄

　　[用 料] 无花果100克，树地瓜（属桑科破裂叶榕）根100克，金针花根12～24克，奶浆藤100克、猪前蹄膀2只（重约4000克），生姜、葱、绍酒、盐、味精，白糖各适量。

　　1、树地瓜根、金针花根、奶浆藤洗净，切片装入纱布袋内，扎紧袋口；无花果洗净切开；猪蹄拔去毛桩，洗净，用刀划口，一路放入铝锅内，加水适量（浸过猪蹄）。

　　2、生姜洗净切片，葱择洗净切段。和绍酒、盐、白糖一路下入铝锅内。

　　3、将铝锅置武火上烧沸，撇去浮沫，转用文火炖熬猪蹄膀至熟烂。

　　4、去纱布药袋，加入味精，调好口味即成。

　　[功 用]此菜具有健胃清肠、消肿解毒、祛风感化。

　　[适用症] 可防治肠炎、痢疾、便秘、痔疮、风湿麻木、筋胃疼痛等症。