苹果蒸着吃 有止泻效果

　　苹果怎样吃有止泻的效果呢？水果的营养丰厚是我们每团体都了解的，但寒凉的特性并不适宜一切人。有些脾胃虚寒、体质较弱的人(如老人、小孩)吃了不但不容易消化吸收，还能够腹泻。无妨将水果蒸着吃，不但寒功用削弱，还能使食疗效果加倍。

　　最适宜蒸的是梨。梨蒸熟后清热润肺、止咳化痰的作用倍增。蒸时还可参与其他的食物或药物，增强成效。其中，最常用的要数川贝冰糖梨：将梨去核切块，与川贝、冰糖一同，加过量水放入碗中，隔水炖煮15分钟左右起锅，喝汤吃梨。

　　其次，蒸苹果食疗效果也很好。苹果蒸熟后更易消化。其中的果胶煮过以后，不只能吸收细菌和毒素，而且还有收敛、止泻的成效。自制“玉容膏”：苹果带皮切成小片(近果皮处果胶含量相对丰厚，止泻效果更好)，放入小碗中，隔水蒸5分钟即可，稍稍冷却后，即可食用。

　　另外，蒸枣更易消化，十分适宜脾胃虚弱的人。关于气血亏虚、肝肾缺乏者，可以将大枣与枸杞、鸡蛋一同蒸。而普通人可以把红枣和山药一同炖服。详细做法为：红枣对半切开，山药切丁；两者加凉水隔水蒸；水开后，慢火煮20分钟即可。