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类食品包括:紫菜、海带、卷心菜、裙带菜等。现代科学证明,海藻含有人体必需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种元素和矿物质。由于海藻类蔬菜病虫害少,被农药污染的可能性小。它是一种真正的绿色食品,而且它含有陆地蔬菜中没有的植物性化合物,经常食用海藻类食品有很好的效果。
海藻中含有亚油酸、亚麻酸等人体必需脂肪酸,其中许多是二十碳五烯酸,对防治十分有益。而且,所有海藻中都含有这些脂肪酸,且含量较多,占脂肪酸的15%-20%。
海藻富含海藻多糖,从海藻中提取的海藻淀粉硫酸脂肪具有还原作用;据研究,海藻中所含的硒元素对心脏有保护作用。德国科学家发现,心肌梗死患者体内硒含量远低于健康人。生活在低硒地区的人的死亡率是生活在富硒地区的人的三倍。美国科学家发现,在习惯食用含硒海藻的科多,华盛顿州只有五分之一的人死于心脏病。中国以缺硒而闻名。
最近,日本科学家发现,日本女性乳腺癌的发病率很低,而且与海藻的饮食习惯有关。一些人在日本海中使用了10多种食用海藻作为抗肿瘤实验。结果表明,6种食用海藻具有抗白血病作用,其主要成分为海藻酸钠。
此外,海藻中含有的海藻酸可以降低血压。海藻纤维可以预防便秘,减少有害物质的积累。海藻多呈碱性,有助于改善现代人的酸性体质,增强免疫功能,增强抗病能力。由于生理原因,妇女常患缺铁性贫血。多吃海藻能有效补充铁。专家认为,碘缺乏会引起甲状腺肿、甲状腺癌、乳腺癌、卵巢癌、宫颈癌、子宫肌瘤等,因此,建议女性及时补充碘,多吃海藻类食物。
海藻类食品含有蛋白质,脂肪较少,具有独特的减肥效果。此外,海藻中蛋氨酸和胱氨酸含量丰富。在头发中,尤其是女性头发中,上述两种氨基酸的缺乏会使头发变脆、分叉,失去光泽。因此,经常食用海藻类食物也能使干性皮肤有光泽,油性皮肤能改善油脂分泌。藻类富含维生素,能维持上皮组织的健康生长,减少色素斑。此外,海藻还可以选择性地去除汞、镉、铅等重金属致癌物。
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擅长:六字诀养生法妇科肿瘤腹腔镜微创治疗,宫颈病变,女性生殖器畸形成型手术,月经过多宫腔微创治疗。
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