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冬季马蹄上市 清热抗菌降血压

时间:2019/11/8 20:33:57   作者:www.2ysbj.com   来源:网络   阅读:1485   评论:0
内容摘要: 马蹄又称荸荠,是一种水生植物,有“地下雪梨”的佳誉,马蹄不但口感清脆、甘甜可口,更可用于食疗,冬季上市之际吃一点,不但可以或许清热降火、抗菌防感冒,还能赞助一部分高血压患者节制血压,可谓一食多得!今天为大家先容一道甘旨的马蹄汤。 茅根马蹄胡萝卜汤 食材:马蹄400克,白茅根20克,蜜枣5颗,生姜适当,胡萝卜1根,猪腱...

    马蹄又称荸荠,是一种水生植物,有“地下雪梨”的佳誉,马蹄不但口感清脆、甘甜可口,更可用于食疗冬季上市之际吃一点,不但可以或许清热降火、抗菌防感冒,还能赞助一部分高血压患者节制血压,可谓一食多得!今天为大家先容一道甘旨的马蹄汤。

    茅根马蹄胡萝卜

    食材:马蹄400克,白茅根20克,蜜枣5颗,生姜适当,胡萝卜1根,猪腱子肉500克,食盐、水、料酒适当

    做法:

    1、胡萝卜去皮洗净后切滚刀块,马蹄去皮,生姜切片,茅根洗净剪小段;

    2、把腱子肉冷水下锅,放入姜片和料酒,水开后大火煮1分钟焯去血水,把腱子肉取出冲失落血沫后参加沙锅中;

    3、同时将胡萝卜、马蹄和茅根一同放入沙锅中,参加蜜枣和姜片;

    4、往沙锅中一次性加足净水大火烧开,转小火煲2.5小时,饮用时按照个人口味参加盐调味便可食用。

    煲汤最好用沙锅,冷水起锅,一次性加足水,忌半途加水,因为正加热的肉类遇冷缩短,蛋白质不轻易消融,汤便落空了底本的鲜香味,影响汤的口感;煲汤时忌过量地放入葱、姜、料酒等调料,以防止影响汤汁本身的原汁原味,也忌过早放盐,因为早放盐能使肉中的蛋白质凝固不轻易消融,让汤色发暗,浓度不够。

 

 

冬季马蹄上市_清热抗菌降血压

 

 

    1、马蹄可抗击流感,赞助降血压

    荸荠,别名马蹄、茨瓜儿、水栗、芍、凫茈、乌芋、菩荠、地梨等,荸荠皮色紫黑,肉质洁白,味甜多汁,清脆可口,有“地下雪梨”之佳誉,北方人称之为“江南人参”,既可做生果生吃,又可做蔬菜食用,是公共喜好的时令之品。荸荠性寒,存在清热解毒、凉血生津、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀的功效,可用于医治黄疸、痢疾、小儿麻痹、便秘疾病,特别合适饭后食用。

    养分学创造,英国在对荸荠的研究中创造一种“荸荠英”,这类物质对黄金色葡萄球菌、大肠杆菌、产气杆菌及绿脓杆菌均有必然的按捺感召,对降落血压也有必然结果。这类物质还对癌肿有防治感召。荸荠质嫩多津,可医治热病津伤口渴之症,对糖尿病尿多者,有必然的赞助医治感召。冬季人们很轻易涌现上火现象,同时冬季也是流感多发的季候,适当进食荸荠不但可以或许预防感冒,还能降落血压。

    2、生吃马蹄洗净后还要削皮

    刚买来的马蹄凡是都有厚厚的一层泥,很难洗净。在荡涤时,可以先将马蹄泡入温水中,泡约10-20分钟后换水,大力搓揉,这样屡次淘洗数遍后便可洗净泥沙。但因为马蹄是水生植物,马蹄头部仍藏有部分细菌,很多人在洗净马蹄后喜好用嘴啃着去皮,这样是很危险的,最好用刀子削皮,而后再食用更安然。



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