简略易做的增肥食谱：山芋糙米粥

　　滋养强健的山芋糙米粥

　　没必要为了增胖而暴饮暴食，只要每日延续多摄取五百大卡的热量便可。大略一日只要多吃二片乳酪（二百大卡）及一块蛋糕（三百大卡）便可，实在不是很坚苦。

　　量少又热量高的东西只有油脂类了，作菜时多用奶油，别的如鲜奶油及沙拉酱等已制成乳状的东西，轻易入口且轻易消化。

　　精彩的蛋白质能被人体吸收操纵的比例较高，这个比例为蛋白质价（protein score），例如蛋的得分最高是一百；尽可能摄获得分高的食品。几种得分高的食品以下：蛋100、牛奶85、乳酪74、鸡肝93、米81、蚬100、里肌肉84、竹英鱼78。

　　个别而言，轻易瘦的体质，凡是很快就感应吃饱了，是以在饭前及饭间不要喝水，汤留待最后喝才是明智的。

　　应用沙糖的点心类，会使血糖俄然增长而有吃饱的感触，所以不论若何饭前不成吃甜食。只靠糖分来增胖是不成行的。甜食含有高热量，的确可使体重增长；可是如此增长的只是脂肪组织，构成人体的肌肉、骨骼都没有增长。若没有充分的蛋白质，则没法强化肌肉及骨骼，反而可能造成腰痛。

　　酒类可以刺激食欲，同时也是热量的来历，只要不饮过量便可。葡萄酒二杯或梅酒三分之一杯，约含一百大卡的热量。便可振奋精力，也可进步食欲。

　　生姜、紫苏叶的香料，因存在芳香味，也可促进食欲。

　　吃些轻易消化的宵夜也有效

　　睡觉前吃东西有增胖的结果，可以吃些轻易消化的食品，如：蒸蛋、蛋煮乌龙面、吐司、牛奶等。

　　蛋白质不足会使指甲及头发变差（有趣的养分学）

　　蛋白质若摄取不足，可以立即由指甲倒退景象不佳得悉。指甲均匀一天倒退0.1毫米，一个月约3毫米，若是未满二十岁的成长时候，乃至可至4.5毫米。健康时指甲闪现粉白色且具光泽；若是反之，倒退痴钝，轻易断裂且涌现新月等，则是蛋白质不足的现象。

　　别的，若头发太细，轻易断烈、没有光泽，且皮肤没有弹性等，也是贫乏蛋白质的症状。

　　贫血且怕冷也是贫乏蛋白质的现象；蛋白质对红血球的构成及铁质的吸收都很有关系，若摄取不足则会产生贫血；而身材本身散发的热量不足造成酷寒，也是耐力不足的启事。