荠苨 一名杏叶沙参，别名甜桔梗，东北地区叫杏叶菜。属桔梗科植物。苏颂说:“根似桔梗，人家收感到果，或作脯，味甚甘美”。嫩苗供食用，为精彩的春季野菜，根作药用。　　性味 根:甘、寒，无毒。　　成分 含蛋白质，脂肪，维生素C，皂甙。　　功能

　　荞麦 属蓼科植物。中国各地普遍栽培，尤以北方为多。茎叶，种子均可作药用。　　性味 甘、平、寒，无毒。　　成分 茎和叶含有芸香甙、槲皮素等黄酮类。种子含蛋白质、脂肪、维生素B等。　　功用 茎和叶适用于高血压，毛细血管脆弱性出血，防治中风，

　　草鱼(鲩鱼) 为鲤科动物草鱼全体。我国南北各平原地区的河流、湖泊均有分布。全年均可捕捉，去鳞、鳃及肠杂，取肉煮熟食用。　　性味 味甘，性温。　　成分 本品含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸。　　功用 暖胃和中。用于消化不

　　草莓除了可以为我们提供所需的维生素外还有防白血病的药效功用，中医专家建议大家经过安康的饮食习气来为我们的身体保驾护航，我们明天就一同来看看草莓的中医药膳成效，让我们吃的愈加安康。 　　草莓也能预防白血病吗?草莓对防治白血病、再生阻碍性贫

　　荇菜 一名凫葵，属龙胆科植物，名见《唐本草》。苏恭说"荇菜生水中，叶如青而茎涩，根甚长，江南人多食之。”亦入药。　　性味 甘、冷，无毒。　　成分 含蛋白质，脂肪，维生素B1、C,有机酸。　　功能 利小便，治消渴，捣汁服，疗热毒　　荇菜1

　　茼蒿莱 一名蓬蒿菜，属菊科植物。李时珍云:“玄月份下种，冬季及来岁春季采食，茎叶肥嫩，微有篙气，故名商篙。花深黄色，状如小菊花。”　　按：此菜自古巴作药用。唐孙思递收载于《干金方》。　　性味 甘、辛、平，无毒。　　成分 含挥发油，脂肪，

　　米饭是中国家庭的餐桌主食，人们一般喜食新米，因为它带着清醇的米香。其实，想吃到清香扑鼻的米饭，并不一定要用新米，用茶水烧饭就可以获得色、香、味俱佳的饭食。最令人称奇的是，茶水烧饭还有去腻、洁口、化食和防治疾病的好处。据营养学家研究，常吃

　　茵陈蒿 属菊科植物。嫩苗可作菜蔬，洪舜俞《老圃赋》云:"酣槽紫姜之掌，沐醯茵陈之丝。"李时珍云:"今淮扬人仲春二日犹采野茵陈苗和粉作茵陈饼食之"中国民间现另有以米粉作茵陈糕、团的习惯。茵陈作菜，要采嫩苗，老的药用是茵陈蒿。故有"仲春茵陈

　　历代道家、养生家都对茯苓情深意厚。《神农本草经》记载：“久服安魂养神，不饥延年。”到了魏晋，服食茯苓求长天生了社会风气，那时的道教医家陶弘景去官归隐后，梁武帝天天赐他茯苓五斤，白蜜二斤，供他服食。可见那时已把茯苓看作了多么可贵的延年益寿