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中医说,药食同源不如食,而药膳不仅不同于一般的中药方剂,也不同于一般的饮食。它是一种既有药物功效又有食物美味的特殊饮食。
中药是药膳的主要原料之一。目前,可作为药用膳食原料的中药有500多种。如冬虫夏草(冬虫夏草食品)、人参(人参食品)、当归、天麻、杜仲、枸杞等,这些药物与食品配伍、加工、禁用是中医理论和实践的一个内容。它主要包括两大类:一是避免因某些疾病引起的某些种类的食物。例如:忌辣;心脏病忌咸;忌盐;骨病忌酸甜;胆病忌油腻;感冒忌瓜果;酸痛忌鱼虾;忌胡椒、胡椒、茶等;另一种是指某种疾病忌某种食物。例如,阴虚内热、痰火、津液的患者,不宜吃生姜、辣椒、羊肉等温热的饮食;喉病、眼病、天花的患者,不宜吃芥末、大蒜、螃蟹、鸡蛋等多风、多火的产品;对于内热者,不宜吃焦糖、猪肉、乳酪酥、米酒等温补饮食;对于中寒脾病者,应避免产后(产后食物)人、西瓜、李子、蜗牛、螃蟹、贻贝等各种寒害食物;对于中寒脾虚者,应避免食用各种温补食物其中,孕妇(孕妇食品)及其他人不应食用雪菇、辣椒等动血食品,断血和Tongjing、高毒、催吐、辛辣、滑腻的产品在怀孕期间被禁止。一些禁忌理论被证明是合理的,而另一些则在实践中有所不同,可供药膳的应用参考。
一般来说,它适用于食用和药用的天然产物。如枸杞、天麻、茯中医养生茶苓、麦冬、菊花、黄荆、紫苏、肉桂等。
红枣洗净,与龙眼肉一起放入锅中,加水,放在火上烧开,用文火煮至七成熟,加入姜汁和蜂蜜,拌匀,煮熟,开锅,冷后放入瓷罐或瓶中,密封
我们准备了五种健康、美容、美发的药膳,看看哪一种适合您或您的家人。试试看。你会发现,健康和幸福其实是浓浓的药膳香味
广州人喜欢喝汤养身,特别是加中药熬老汤和热汤,但中医分为“四味五味,寒、热、暖、凉”。试想一下,一个家庭主妇听到什么样的药草是好的,怎么做一个大锅
贝母是川贝母和浙贝母的干球。是常用的祛痰止咳药。川贝母主要产于四川、云南、甘肃等地:浙贝母主要产于浙江、江苏、安徽等地
加入800毫升水,然后加入小麦、烤甘草、红枣和酸枣仁。用大火烧开,用小火煎至500毫升,然后喝茶。
擅长:1。运动障碍/神经退行性疾病:帕金森病、肝豆状核变性、扭转痉挛、阵发性运动障碍、多系统变性、瘫痪和面部
擅长:脑血管病、帕金森病、癫痫、退行性疾病、肌病等有较深入的研究,并有非常丰富的临床经验。去神经系统