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萝卜顶至3-5厘米水少,质地很硬,适合切丝、炒菜、煲汤,还可以拌羊肉馅,味道极佳。
萝卜中部含糖量多,甜度高,质脆。这部分萝卜的味道最好,适合生吃。把色拉和中间部分混合在一起做凉菜也很好吃。此外,还可以油炸或做成汤。
萝卜从中间到尾部,含有较多的芥末油,辛辣可口,能起到胃消化的作用。如果你喜欢萝卜的辛辣味道,可以选择生吃或腌制成萝卜干。不能接受辛辣口味的人可以选择油炸、炖或做馅料等烹饪方法来降低辛辣口味。
萝卜种类繁多,每种萝卜都有很好的食用和药用价值。中国疾病预防控制中心营养与食品安全处何莉建议,每周开一次“萝卜会”是个不错的选择。
白萝卜含有90%以上的水分,能促进胃肠蠕动和粪便排出。中医认为萝卜性凉,能清热化痰。需要提醒的是,白萝卜最好生吃或冷食,而且萝卜皮中矿物质和元素的含量也很高,所以吃的时候最好不要丢弃。
胡萝卜含有丰富的β-胡萝卜素,能在人体内转化为维生素A,能有效改善眼睛干燥的问题。此外,这种材料也是骨骼正常生长所必需的,对促进骨骼发育具有重要意义。胡萝卜最好煮熟食用,因养生快线为它含有脂溶性维生素,生吃会导致大部分胡萝卜素不能被人体吸收。因此,最好将胡萝卜切成块,与肉一起用高压锅炖,以提高胡萝卜素的吸收率。
青萝卜上部甜,尾部不辣,极耐贮藏。它是一种典型的生食品种,又称“果萝卜”。
水萝卜在夏季比较常见,其中维生素C含量较高,是同等重量白萝卜的2倍,绿萝卜的3倍。此外,水萝卜富含膳食纤维,能促进胃肠蠕动,有助于排出体内废物,有利尿、消化的作用,有利于酒精的溶解。由于萝卜中维生素C含量高,最好生吃。
这种萝卜含有更少的卡路里和更多的纤维素。饭后容易感到饱腹感,有助于减肥。它还富含花青素,具有抗化学作用。含有这种色素的蔬菜经过腌制后可以变得更鲜红。红心萝卜最好用凉拌汁。你买水的时候也应该多选些。
凉补维肝欣具有止咳化痰、消肿、通便、清热解毒的作用。如果你有急性或慢性气管炎或咳嗽,痰和哮喘,用萝卜洗净切片或丝,并加入焦糖萝卜在中国民间被称为“小人参”,也被称为“冬吃萝卜夏吃姜,不开医生处方”。明代名医李时珍也盛赞萝卜,主张每顿饭都要
我相信,对于大麦和小麦很多傻来区分,那么下面小编就从营养成分、药效、食用方法等方面给大家带来大麦和小麦的认识。
擅长:熟悉PICU诊疗技术,擅长帕金森病、运动障碍等小儿危重病的抢救、呼吸及心血管疾病的诊断
擅长:尤其在新生儿及小儿危重症、小儿神经康复及呼吸系统疾病等专业领域有深厚造诣、神经肌肉疾病、呼吸衰竭
擅长:从事儿科临床工作30多年,对儿科常见病、多发病有丰富的医学实践经验。善于治疗儿科各种危重病和复杂问题
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