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是最有价值的益气食物之一。它有点苦，性质温和。它能极大地激发活力。具有补益强身的功效。它能抗衰老。可用于长期益气和神经衰弱枸杞性滑，味甘。它富含维生素和胡萝卜素，是豆科植物的干根，肉质黄白相间，质强，易破碎，粉状，味甜，无黑心和空心黄芪。它略带温暖和甜蜜。它能补气养阳，益气固表，扶毒养肌，利尿消肿，并与水肿等气相结合，西洋参又名西洋参，主要产于美国和加拿大。它的根是用来药用的。具有清补护津液、养血的功效。常用来形容气虚乏力，气血兼渴，甘草是豆科多年草本植物，其根和根茎可入药。它有一个扁平的性质和甜味。具有健脾和中、止痛、润肺、止咳、解毒、调和各种药物的功效。用于脾胃虚弱、咳嗽、心悸、中毒
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