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高脂血症是心血管疾病的主要致病身分，于是，有些老年人一据说自己的血脂偏高，就要求医生开一些降脂药物，或自行购买降脂药服用。但血脂并不是越低越好，特别是老年人，弗成随意服用药物来降低血脂。
胆固醇和甘油三酯是血脂的主要成分，假如胆固醇低于2。86mmol/L，不仅会造成代谢混乱，还会导致免疫功能下降，使本来免疫功能已经低下的白叟更是雪上加霜。只有当血浆胆固醇跨越5。98mmol/L，胆固醇才会在血管壁上沉积，才需要降低胆固醇。
脂蛋白是血脂的存在形式，高密度脂蛋白对身体有益，低密度脂蛋白升高才是冠芥蒂的危险身分。是以，防治心血管疾病和高脂血症，很重要的一条是升高高密度脂蛋白，降低低密度脂蛋白。
在日常生活中，多吃蛙鱼、带鱼、黄花鱼、平鱼等海鱼，有利于升高高密度脂蛋白。科学试验注解，少量饮用低度红酒，也可升高高密度脂蛋白。橄榄油、茶油等含丰富的单不饱和脂肪酸，可降低低密度脂蛋白和甘油三酯。肥肉、猪油、牛油、羊油、黄油、奶油、椰子油等富含饱和脂肪酸，要尽量少吃。
当饮食、运动疗法不能控制高脂血症时，可以遵医嘱服用一些降血脂的药物。但每种药物均有副感化，不宜经久服用。中止服药后血脂会迅速回升，所以必须强调饮食疗法，辅以适当的运动，并积极进行病因治疗，才是调控血脂的好办法，仅依附药物来降血脂是不科学的。