|
|
|
玄色生果是近几年新兴的一类生果，其养分价值远高于同类品种。玄色生果因富含维生素、硒、铁、钙、锌等物质，而存在防癌、抗癌、抗氧化、抗朽迈等功效，今朝已成为国内生果市场上的新宠儿。
哈尔滨医科大学养分学博士车会莲先容说，玄色生果之所以闪现出玄色表面，是因为它含有丰富的色素类物质，例如：原花青素、叶绿素等，这类物质存在很强的抗氧化性。相比淡色生果，玄色生果还含有加倍丰富的维生素C，可以增长人体的抵当力。别的，玄色生果中钾、镁、钙等矿物质的含量也高于通俗生果，这些离子大多以有机酸盐的情势存在于生果傍边，对保持人体的离子均衡有相当首要的感召。
几种常见的玄色生果
桑葚：养分成分非常丰富，含有多种氨基酸、维生素及有机酸、胡萝卜素等养分物质，矿物质的含量也比其他生果超出超越很多，首要有钾、钙、镁、铁、锰、铜、锌。古代医学证实，桑葚存在加强免疫、促进造血红细胞倒退、防止人体动脉及骨胳关节硬化、促进新陈代谢等功效。
桑葚味道酸美、多汁，可是品性微寒，是以女性来例假时要少吃，以御寒气过大，肚子疾苦悲伤。除生食外，桑葚还可做成桑葚布丁、桑葚蛋糕、桑葚果酱、桑葚生果沙拉等食用。
玄色生果是近几年新兴的一类生果，其养分价值远高于同类品种。玄色生果因富含维生素、硒、铁、钙、锌等物质，而存在防癌、抗癌、抗氧化、抗朽迈等功效，今朝已成为国内生果市场上的新宠儿。
哈尔滨医科大学养分学博士车会莲先容说，玄色生果之所以闪现出玄色表面，是因为它含有丰富的色素类物质，例如：原花青素、叶绿素等，这类物质存在很强的抗氧化性。相比淡色生果，玄色生果还含有加倍丰富的维生素C，可以增长人体的抵当力。别的，玄色生果中钾、镁、钙等矿物质的含量也高于通俗生果，这些离子大多以有机酸盐的情势存在于生果傍边，对保持人体的离子均衡有相当首要的感召。
乌梅：含有丰富的维生素B2，钾、镁、锰、磷等。古代药理学研究以为，“血液碱性者长命”，乌梅是碱性食品，因为它含有大批有机酸，经肠壁吸收后会很快转变成碱性物质。是以，乌梅是当之无愧的精良抗朽迈食品。别的，乌梅所含的有机酸还能杀死侵入胃肠道中的霉菌等病原菌。
夏天时，可以便宜桂花乌梅汁，既养分又方便。将一小把乌梅参加水中，小火煮40分钟后，参加桂花、白糖，放凉后，便成为桂花乌梅汁。气味芳香，口感酸甜可儿，烦躁时可多喝，还有生津去火之功效。
玄色生果是近几年新兴的一类生果，其养分价值远高于同类品种。玄色生果因富含维生素、硒、铁、钙、锌等物质，而存在防癌、抗癌、抗氧化、抗朽迈等功效，今朝已成为国内生果市场上的新宠儿。
哈尔滨医科大学养分学博士车会莲先容说，玄色生果之所以闪现出玄色表面，是因为它含有丰富的色素类物质，例如：原花青素、叶绿素等，这类物质存在很强的抗氧化性。相比淡色生果，玄色生果还含有加倍丰富的 维生素C，可以增长人体的抵当力。别的，玄色生果中钾、镁、钙等矿物质的含量也高于通俗生果，这些离子大多以有机酸盐的情势存在于生果傍边，对保持人体的离子均衡有相当首要的感召。
黑葡萄：葡萄本身就是一种养分丰富的生果。宋朝的医书《备用本草》记叙葡萄的感召为“主筋骨，温脾益气，倍力强志，令人肥健，耐饥忍风寒，久食轻身，不老延年，可作酒，逐水利小便”。
黑葡萄的保健功效更好。它含有丰富的矿物质钙、钾、磷、铁和维生素B1、B2、B6、C等，还含有多种人体所需的氨基酸，常食黑葡萄对神经衰弱、疲乏过度大有裨益。把黑葡萄制成葡萄干后，糖和铁的含量会更高，是妇女、儿童和体弱贫血者的滋补佳品。