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薄荷是一种常见植物，中医用薄荷作为发汗解热剂。中老年人吃些薄荷粥，可以清心怡神，疏风散热，促进食欲，帮忙消化。夏季，在家用薄荷给本身做份“凉汤”喝，既可解渴，又能解暑，大家不妨一试。但需要器重的是，薄荷味凉，不成久服。
薄荷汤将薄荷叶荡涤洁净，切碎，用开水焯一下，放少量盐、香油，有神清气爽之感。
薄荷凉茶新奇薄荷荡涤洁净，沸水冲泡，放入适当白沙糖，天然冷却后，日服3~5杯，能清冷解暑，服后通体舒坦，精力倍增。
薄荷粥薄荷15克煎汤，放入粳米60克煮粥，待粥将成时参加冰糖适当，再煮沸便可，可迟早餐温热服食。
薄荷冰净水4碗煮至沸腾，参加薄荷煮开5分钟，将薄荷水放凉后入冰格，做成冰粒，咽喉痛或口干时取冰粒放于口中咀嚼。夏气象温高，人们常常出入寒气的处所，很轻易得感冒。要防治感冒，又想利咽生津，尝尝食用薄荷冰。
薄荷茶用薄荷泡茶喝，可以操纵薄荷中薄荷醇、薄荷酮的疏风清热感召，并且泡茶喝之有清冷感，是清热利尿的良药。
薄荷酒准备薄荷油10克，米酒50毫升，黄酒0.05升，将薄荷油与米酒、黄酒对在一路，迟早空肚饮用便可，有清热、解毒、清咽的功效。