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望子成材，是任何一个家长孜孜所求的大事。孩子要成材，就必须使其脑力获得充分开辟，使聪颖达到自身的最高限度。不少家长在消费大量精力和经费后，孩子仍然成就平平，真是白费父母心！因为，他们疏忽了儿童智力发育与其摄取的营养有极为密切的关系这一身分。
决定脑功能好坏的身分，虽然与遗传、情况、智力练习等前提有关，但80％以上照样取决于营养。
因为脑是人得以生计和从事各类活动的中枢，故它对营养的富与贫、各类营养物质的偏与衰更为敏感。即所摄取食物“质”的高与低，对头脑的聪慧与否，是成正比的。现代生活中，不少家长因为缺乏营养科学常识，过分强调“补药”的感化，过分强调练习对儿童智力的感化，忽视饮食的科学搭配，使摄取食物中，糖、脂肪和蛋白质偏多，钙和维生素偏少，影响孩子的智力发育。
是以，纠正孩子的嗜糖习惯，控制蛋白质和脂肪的摄入，扩大和变换食谱，削减食物中维生素的损失，是让孩子的大脑能获得充分发育，提高其智力的重要办法。