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《素问·五藏天生篇》：“诸髓者皆属于脑。”脑，深藏于头部，居颅腔当中，其外为头面，内为脑髓，是精华和神明沉积创造的地方，又称为元神之府。脑的首要心理功效是主宰生命举动、精力举动和感触活动等。一项研究表白，晋升脑力，不能缺6类养分。 1.酪氨酸蛋白：激起脑力
大脑中除神经元以外，还有帮忙大脑传递旌旗灯号的神经传导物质。酪氨酸和色氨酸等首要神经传导物质不足会导致大脑工作变态。多吃富含此类养分的食品有助于提神醒脑，进步器重力。比方，奶成品、鸡蛋、海鲜、大豆等。
2.抗氧化剂：包庇大脑
跟着春秋增大，自由基会跟着血液体系报复打击脑细胞，若不补充抗氧化剂予以遏制，则会导致大脑记忆逐步丧失。富含抗氧化剂的食品包含：蓝莓等浆果、西兰花、胡萝卜、大蒜、紫葡萄、菠菜、大豆、茶、西红柿和全谷物等。
3.维生素与微量元素：必须“建材”
某些维生素和矿物质是大脑必须的“建筑材料”。此中最关头养分包含：维生素B6、维生素B12、维生素C、铁、钙等，若贫乏会导致进修障碍。可以适当吃些燕麦、牛奶、猕猴桃等。
4.水：给大脑补液
轻微脱水就会降落大脑能量，导致记忆受损。专家倡议，天天起码摄取1200毫升，相当于天天6杯。
调度大脑能量供应。炊事纤维有助于延续调度大脑能量供应。富含纤维的食品包含：葡萄干、西兰花、青豆、菠菜、杏仁、猕猴桃、橙子、梨、带皮苹果、大麦和糙米等。 6.健康脂肪：改良脑细胞
大脑细胞布局首要包含健康脂肪，此中最首要的是欧米伽3脂肪酸。大脑需要不断自我修复，增长神经元，因此需要更多更好的欧米伽3脂肪酸。富含该脂肪酸的食品包含：三文鱼、金枪鱼、亚麻子油、菜籽油、核桃、小麦胚芽油和鸡蛋等。