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气象转凉，火锅成为人们驱寒的大大都选择。可是一顿火锅当前，MM们梗概会因为吃太多东西而对本身的体重深感抱愧了。那么如何样在天凉时选择即好吃又不胖的火锅套餐让本身大饱口福呢？
驱寒火锅--减肥搭配
MM们不妨给本身来一点红酒或是苹果醋之类的饮品，可以削减食品的摄取和杀菌、去膻，又不影响氛围。
火锅当然免不了肉食，可是肉食的卡路里又有低有高，各位MM们可以避重就轻，选择对比低卡路里的食品啦。下面是一个常常在火锅店里涌现次数对比频繁的肉食卡路里表，大家可以按照本身的需要搭配一下。
低热量肉食（热量/重量）；鸭胸脯肉 90/100g；羊肉(脊背) 94/100g；
牛肉(后腿) 98/100g；兔肉 102/100g；羊肉(胸脯) 109/100g；野兔肉 84/100g
牛肚 72/100g；鸡胸脯肉 133/100g；黄鱼(小黄花鱼) 99/100g
蔬菜，倡议各位MM在吃火锅的时候多次点青菜，事实青菜的卡里路不高并且多次有排毒的功效，吃罢了热气的火锅，配点凉性的蔬菜还是对身材有利益的。
白菜，也是植物纤维对比丰富的蔬菜之一，气象转凉后白菜糖分较足，口感很好，并且此刻白菜不是很凉，吃了对身材很有利益。用作火锅青菜，吸足了汤水，吃起来鲜嫩可口。
凉瓜，凉瓜不但可以在夏天吃，对天凉的火锅来讲也是不成多得的配菜。与热气的火锅搭配在一路，便可凉血解毒，也能够在饱餐一登时减减肥。
芹菜，可能吃火锅时用芹菜有点奇怪，呵呵，不过我试了试，感到芹菜用来火锅真的不错。芹菜大批粗纤维，能促进肠蠕动，借以排出肠内过量的养分成分及代谢废料，有益于减肥和洁净肠腔。
冬瓜，很多人喜好用来下火锅，实在冬瓜含水分高，含热量很低，有较着的利尿功效，故在清理内情况和减肥上功效光赫然显。
菠菜，是一种养颜佳品，含有丰富的铁和胡萝卜素，也是维生素B6、叶酸、铁质和钾质的极佳来历。菠菜含有蛋白质，每0.5公斤菠菜相当于两个鸡蛋的蛋白质含量。
至于调味料，实在各式调料，花生酱、沙茶酱、麻油等等，这些调料都有着超高热量。并且每种调料都能刺激人的味蕾，令人食欲加倍畅旺。实在各位可以选择用醋来代替，起码热量不会那么高。
下面先容几个出格合适MM的火锅
原料准备：嫩豆腐1250克，黑鱼500克，海米25克，夹心猪头250克，水发香菇50克，冬笋150克，塔菜心250克。
调料选用：黄酒25克，精盐10克，味精5克，葱姜末30克，猪油50克，肉汤1250克。
1、用刀将嫩豆腐剖成3厘米见方的块，放入珐琅盆内，加少量净水，放进冰箱（-18度）内速冻，5小时后即成冻豆腐。取出天然化冻待用。
2、塔心菜洗净，沥干水分；冬笋削去毛衣，切成3厘米长、1.5厘米宽的薄片；香菇剪去根、蒂洗净；海米洗净后放入碗内，加黄酒（5克）、净水（25克），上蒸笼蒸30分钟，取出待用。
3、将黑鱼刮去鳞，开膛挖去内脏，去腮洗精斩去鱼头，剔除脊背骨，成精鱼肉条。在切成长3厘米、宽1.5厘米的薄片，放入盘中。
4、烧热锅，铺开水和冻豆腐，烧滚后，倒入漏勺，沥去水分；热原锅，去水下入猪油、葱、姜末炝锅，烹黄酒，加肉汤、夹心肉块，煮熟后取出，切成长4.5厘米、宽1.5厘米的薄片；将黑鱼头、脊背骨放入原汤中，烧滚15分钟，即用漏筛滤去鱼渣，弃之不用，再放香菇、肉片、海米、鱼片、冻豆腐块、冬笋片，烧滚后，撇去浮沫，加盐、味精、黄酒，倒入火锅内，最后放塔菜心，便可上桌，点燃火锅食用。