抗氧化的维生素: 维生素C和E可解除人体内不正常聚积的氧化物,防止组织毁坏。假如人体贫乏这些维生素,眼睛会涌现早发性白内障。可多摄取深绿色的蔬菜及各类生果,以补充维生素C,别的,可以经由过程植物种子,如花生、核桃、松果等,获得足够的维生素E。
夜间目力不良和干眼症与维生素A贫乏是互相干注的。动物肝脏、鱼肝油、鱼子、全奶及全奶成品、蛋类等维生素A含量较高。维生素A原在绿色蔬菜和黄色蔬菜、生果如菠菜、韭菜、豌豆苗、苜蓿、青椒、红薯、胡萝卜、南瓜、杏、芒果中含量较多。
锌与蛋白质对视网膜的保健不成或缺。锌可经由过程食用肝、肾、海产品、乳类、谷类、豆类、硬果类等来补充。瘦猪肉、牛肉、羊肉、鸡鸭、动物内脏、牛奶、鱼类和豆类食品则含有丰富的蛋白质。