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吃盐多或催人老 超重人群更较着
美国研究职员创造，摄取过量钠盐可能加快细胞老化，这一点在超重人群身上闪现得特别较着。
佐治亚健康科学大学的研究职员征募了766名14岁至18岁间的青少年，遵循他们的钠盐摄取量分组。
研究职员创造，摄取盐分多的肥胖青少年，他们的染色体端粒较着短于摄取盐分正常的肥胖同龄人。
不过，对那些体重正常的青少年而言，钠盐摄取量对端粒长度并没有较着影响。
人体细胞内的染色体上有称作端粒的布局，它比方鞋带两端防止磨损的“包庇帽”。人降生时，染色体端粒都有必然长度。跟着细胞不断割裂和老化，端粒会匆匆变短，导致脱氧核糖核酸（DNA）受损，从而轻易罹患一些与朽迈有关的疾病，比喻阿尔茨海默氏症、糖尿病、心脏病等。
端粒长度被视为断定朽迈程度的首要标志。端粒比均匀长度短是健康欠佳的标志之一，意味着早逝概率高。
研究职员在美国心脏病协会的2014年风行病、预防、养分、体育举动和代谢科学会议上陈述上述研究结果。.