冬季养生有喝腊八
粥的说法，它的原料主如果多种米、豆、干果和坚果。从古代养分学的角度来看：豆子中含有很多精良植物蛋白，干果则浓缩了鲜果中的养分物质，坚果不但含有丰富的蛋白质，并且富含维生素E和多种微量元素，对进步人体免疫力、延缓朽迈都能起到很高文用。 实在，除腊八粥以外，还有很多养生粥也合适冬季食用： 桂圆粟米粥：桂圆肉15克，粟米100―200克。将桂圆肉洗净与粟米同煮。先用武火煮开，再用文火熬成粥。桂圆肉性味甘温，能补益心脾，养血安神。 核桃粥：核桃肉20克，粳米100―200克。将核桃肉洗净捣碎，与粳米同煮成粥，能润肺止咳，补肾固精，润肠通便。但有痰火、积热或腹泻者忌食。 芡实粥：芡实30―50克，粳米100―200克。将二者同放入锅中，加水煮开后，改用小火熬。芡实性味甘平，能固肾涩精、健脾止泻，合适中
老年人食用。 山药栗子粥：山药15―30克，栗子50克，大枣2―4枚，粳米100克。栗子去壳后，与山药、大枣、粳米同煮成粥。山药性味甘平，能补脾胃、益肺肾，特别合用于脾肾气虚者；但一次不宜多食，不然轻易食滞，造成消化不良。 生姜大枣粥：鲜生姜或干姜6―9克，粳米或糯米100―150克，大枣2―4枚。将生姜洗净切碎，与米、枣同煮成粥。它有温胃散寒、温肺化痰的感召，但阴虚者或妊妇慎食。 胡萝卜粥：新奇胡萝卜50克，粳米200克。胡萝卜切成小片，与粳米同煮。先用武火煮开，再用文火匆匆熬。它有健胃补脾、助消化感召。 鸡肉皮蛋粥：鸡肉200克，皮蛋2个，粳米200―300克，姜、葱、盐等调味品适当。先将鸡肉切成小块，加水煲成浓汁，用浓汁与粳米同煮。待粥将熟时参加切好的皮蛋和煲好的鸡肉，加适当的调味品。它有补益气血、滋养五脏、开胃生津的感召，合用于气血吃亏的人。
