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养生之立秋颐养食疗全攻略

时间:2021-02-14 07:11:00   作者:www.2ysbj.com   来源:网络   阅读:  
内容摘要:  大暑当前,时序到了立秋。秋是肃杀的季候,预示着秋季的到来。历书曰:“斗指西南维为立秋,阴意出地始杀万物,按秋训示,谷熟也。”这时候太阳黄经为135度。从这一天开端,秋高气爽,月明风清,气温由热逐步降落。有谚语说:“立秋之日冷风至”,即立

  大暑当前,时序到了立秋。秋是肃杀的季候,预示着秋季的到来。历书曰:“斗指西南维为立秋,阴意出地始杀万物,按秋训示,谷熟也。”这时候太阳黄经为135度。从这一天开端,秋高气爽,月明风清,气温由热逐步降落。有谚语说:“立秋之日冷风至”,即立秋是风凉季候的开端。但因为我国地区广宽幅员泛博,纬度、海拔高度不一样,实际上是不成能在立秋这一天同时进入风凉的秋季的。从其气象特色看,立秋因为盛夏余热未消,秋阳残虐,出格是在立秋前后,很多地区仍处于酷热当中,故素有“秋山君”之称`。景象材料表白,这类酷热的气象,常常要延续到玄月的中下旬,气象才真正能风凉起来。

  立秋季对农夫朋友显得尤其首要,有农谚说:“雷打秋,冬半收”,“立秋晴一日,农夫不用力”。这是说立秋季假如听到雷声,冬季时农作物就会歉收;假如立秋季气象晴朗,必然可以风调雨顺的过日子,稼穑不会有旱涝之忧,可以坐等丰收。别的,还有“七月秋样样收,六月秋样样丢”,“秋前北风秋后雨;秋后北风干河底”的说法。也就是说,农历七月立秋,五谷可望丰收,假如立秋季在农历六月,则五谷不熟还必道歉收;立秋前刮起北风,立秋后必会下雨,假如立秋后刮北风,则本年冬季可能会产生干旱。

  在我国封建社会期间,还有立秋迎秋之俗,每到此日,封建帝王们都亲率文武百官到城郊设坛迎秋。此时也是军士们开端勤操战技,准备作战的季候。因而可知立秋季为何种气象是如此的首要。

  立秋是进入秋季的初始,《管子》中记载:“秋者阴气始下,故万物收。”在秋季养生中,《素问?四气调神大论》指出:“夫四时阴阳者,万物之底子也,所以圣人春夏养阳,秋冬养阴,以从其根,故与万物沉浮于倒退之门,逆其根则伐其本,坏其真矣。”此乃前人对四时调摄之宗旨,警告人们,适应四时养生要知道春生夏长秋收冬藏的天然规律。要想达到延年益寿的目标就要适应之,遵守之。全体天然界的转变是循循渐进的过程,立秋的气象是由热转凉的交代骨气,也是阳气渐收,阴气渐长,由阳盛逐步转变成阴盛的期间,是万物成熟收成的季候,也是人体阴阳代谢涌现阳消阴长的过渡期间。是以秋季养生,凡精力情志、饮食起居、活动熬炼、皆以养收为原则,具体地讲,把中医理论中,事物属性的五行(木、火、土、金、水)分类归纳:如天然界中的五音(角、征、宫、商、羽);五味(酸、苦、甘、辛、咸);五色(青、赤、黄、白、黑);五化(生、长、化、收、藏);五气(风、暑、湿、燥、寒);五方(东、南、中、西、北);五季(春、夏、长夏、秋、冬)。人体中的五脏(肝、心、脾、肺、肾);六腑(胆、小肠、胃、大肠、膀胱、三焦);五官(目、舌、口、鼻、耳);五种形体(筋、脉、肉、皮毛、骨);五种情志(怒、喜、思、悲、恐);五声(呼、笑、歌、哭、呻)。因而可知,秋内应于肺,肺在志为悲(忧),悲忧易伤肺,肺气虚则机体对不良刺激的耐受性降落,易生悲忧之情绪,所以在进行自我颐养时切不成背离天然规律,循其前人之纲领“使志安然安静安静,以缓秋刑,收敛神气,使秋气平;无外其志,使肺气清,此秋气之应,养收之道也”。

  1、精力颐养:要做到心里安好,神志安然安静安静,心境高兴,切忌悲哀伤感,即便碰到伤感的事,也应主动予以排解,以避肃杀之气,同时还应收敛神气,以适应秋季容平之气。

  2、起居颐养:立秋之季已经是秋高气爽之时,应开端“早卧夙起,与鸡具兴”早卧以适应阳气之收敛,夙起为使肺气得以伸展,且防收敛之过火。立秋乃初秋之季,暑热未尽,虽有冷风时至,但气象转变无常,即便在同一地区也会涌现“一天有四时,十里不一样天”的环境。因此着衣不宜太多,不然会影响机体对气象转冷的适应能力,易受凉感冒。

  3、饮食颐养;《素问?脏气法时论》说:“肺主秋……肺收敛,急食酸以收之,用酸补之,辛泻之”。可见酸味收敛肺气,辛味发散泻肺,秋季宜收不宜散,所以要尽可能少吃葱、姜等辛味之品,适当多食酸味果蔬。秋时肺金当令,肺金太旺则克肝木,故《金匮要略》又有“秋不食肺”之说。秋季燥气当令,易伤津液,故饮食应以滋阴润肺为好。《饮膳正要》说:“秋气燥,宜食麻以润其燥,禁寒饮”。更有主意入秋宜食生地,以滋阴润燥者。总之,秋季时节,可适当食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠萝、乳品等柔润食品,以益胃生津。

  4、活动颐养:进入秋季,是展开各类活动熬炼的大好机会,每人可按照本身的具体环境选择不一样的熬炼项目,这里给大家先容一种秋季养生功,即《道臧?玉轴经》所载“秋季吐纳健身法”,具体做法:凌晨洗漱后,于室内闭目静坐,先叩齿36次,再用舌在口中搅动,待口里液满,漱练几遍,分三次咽下,并意送至丹田,捎停半晌,缓缓做腹式深呼吸。吸气时,舌舔上腭,用鼻吸气,意图送至丹田。再将气匆匆从口中呼出,呼气时要默念哂字,但不要出声。如此屡次30次。秋季对立此功,有保肺健身之功效。

  [配方]生地黄25克,大米75克,白糖少量。

  [做法]生地黄(鲜品洗净细切后,用适当净水在火上煮沸约30分钟后,滗出药汁,再复箭煮一次,两次药液归并后浓缩至100毫升,备用。将大米洗净煮成白粥,趁热参加生地汁,搅匀食用时参加适当白糖调味便可。

  [功效]滋阴益胃,凉血生津。本方还可做肺结核,糖尿病患者之炊事。

  [配方]黄精9克,党参9克,大枣5枚,猪肘750克,生姜15克,葱适当。

  [做法]黄精切薄片,党参切短节,装纱布袋内,扎口;大枣洗净待用。猪肘刮洗洁净入沸水锅内焯去血水,捞出待用。姜、葱洗净拍破待用。

  以上食品同放入沙锅中,注入适当净水,置武火上烧沸,撇尽浮沫,改文火持续煨至汁浓肘粘,去除药包,肘、、大枣同古装入碗内即成。

  [功效]补脾润肺。对脾胃衰弱,饮食不振,肺虚咳嗽,病后体弱者由为适合。

  [配料]苹果1个,梨1个,菠萝半个,杨梅10粒,荸荠10粒,柠檬1个,白糖适当。

  [做法]苹果、鸭梨、菠萝洗净去皮,分离用圆珠勺挖成圆珠,荸荠洗净去皮,杨梅洗净待用。将白糖参加50毫升净水中,置于锅内烧热消融,冷却后参加柠檬汁,把五种生果摆成喜好的图案,食用时将糖汁倒入生果之上,便可。

  [功效]生津止渴,和胃消食。

  [配料]黄鱼1条,香菜、葱、姜、胡椒粉、黄酒、麻油、味精、鲜汤、白醋、盐、植物油各适当。

  [做法]黄鱼洗净后剞成花刀纹备用,葱、姜洗净切丝。油锅烧热,鱼下锅两面煎至见黄,捞出淋干油;锅内放少量油,热后,将胡椒粉、姜丝入锅略加煸炒,随即参加鲜汤、酒、盐、鱼,烧至鱼熟,捞起放入深盘内,散上葱丝、香菜;锅内汤汁烧开参加白醋、味精、麻油搅匀倒入鱼盘内便可。

  [功效]健脾开胃,填精,益气。


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