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很多减肥的MM吃饭的时候，老是会无数遍的问本身：这个东西吃了会胖吗？阿谁东西吃了胖吗？实在这些标题事可以解决的，只要知道食品的能量便可以了。
可是要去查问这些食品成分表是很麻烦的，我们必须学会用奥妙的体例才干轻易近似计较食品能量，那就是先把食品分分类。
这里先给大家先容主食的能量。主食就是粮食的成品。所有的粮食类都是碳水化合物的好来历，干谷粒中含淀粉70%摆布。曾有女生问我：教员，甚么叫做粮食？我差点晕倒。不过想想，此刻的女孩子已很少看到天然形态的粮食了，也不知道饼干蛋糕和小麦有甚么关系，有此疑问也能够懂得。因而我耐烦地诠释一遍：粮食总的来讲就是植物的种子。包含大米、小麦、玉米、小米、燕麦、大麦、高粱、糜子、荞麦，广义的粮食包含红豆、绿豆、干豌豆、云豆、眉豆等等豆类（大豆除外）。这些粮食可以加工成为很多成品。
小麦是最首要的加工原料，所有的面食都是以小麦为主料制成的，包含馒头、包子、饺子、面条、方便面、面片、各类饼干、面包、糕点、凉皮、拉皮等。此中参加了油脂、糖、盐、其他配料，让小麦粉变成不一样的口感。凡是粮食成品，不论是面包还是饼干还是凉皮，都可以叫做主食。
米可以加工成米粉、年糕、仙贝、米线等食品。它们归根到底和米饭差未几，只是水分含量和外形口感的不同。 小米可以加工成小米饭、小米粥、小米锅巴、小米煎饼等。燕麦可以加工成燕麦片、燕麦粥等。 那么这样多的加工品事实在能量上有甚么差别呢？不用一种一种查，可以从三个方面来考虑。
凡是很干燥的粮食和成品，含水量都在15%以下。饼干为8%以下。这时候候，假如不考虑油和糖，每100克的能量在320~360大卡之间。比方说小米煎饼就属于这一类。假如半潮湿，比方面包，则含水量在40%摆布。不含糖的主食面包能量为每100克250大卡摆布，而含糖和奶油/奶酪等的甘旨点心面包能量为每100克300大卡以上。假如是那种分层的油酥面包则要达到400大卡以上。假如很是潮湿，比方米饭，含水量在70%摆布，又不含糖，每100克的能量仅在120大卡摆布。假如很是稀，如粥，每100克的能量在50大卡摆布。
第二：油和糖的含量。
凡是口干酥脆的点心饼干都含有20%以上的油脂。凡是甜味适当的点心糕点都含有8%以上的糖。由此可以想见，假如把干燥粮食成品的能量加上10%的糖，那么每100克的能量就在400大卡摆布，比方说脆饼干、华夫饼干等。假如含油脂多，比方曲奇饼，则每100克的能量在500大卡摆布。
第三：看你一次能吃多大的量。
本身感到能量再低的东西，吃多了就会集腋成裘。反之能量高的东西吃得少也不妨。比方说你吃一片甜面包，仅仅摄取120大卡能量；而你吃一包重100克的爆玉米花（一大包），可以摄取350大卡能量；吃一大锅粥（2升）可以摄取700大卡能量。所以说，单位体积或单位重量能量再低的东西也不能安心大批吃。