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多喝汤有利安康。尤其在秋冬时节，各种汤成了不可缺少的美味。汤的种类不同，作用也各异。以下引见几种夏季常喝的汤。
排骨除了含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有少量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。骨汤中的特殊营养以及胶原蛋白可促进微循环，尤其是50-59岁的人，骨骼老化速度快，多喝骨头汤可强健骨骼，减缓身体老化速度。在排骨汤中参与冬瓜、海带或许莲藕，还能起到清热、补气的作用。
鸡汤特别是老母鸡汤有很好的补虚成效。它能缓解感冒的症状以及改善人体的免疫机能。秋夏季多喝些鸡汤有助于提高人体免疫力，将流感病毒拒之门外。但鸡汤有温补作用，有炎症的人要少喝。
鱼有健脾开胃、止咳平喘等作用，将它和冬瓜、葱白煮汤服食，可以减轻水肿。鱼汤含有片面而优质的蛋白质，还能缓解因压力、睡眠缺乏等肉体要素招致的皱纹。
猪蹄性平味甘，入脾、胃、肾经，能强壮腰腿、补血润燥、填肾益精。参与一些花生和猪蹄煲汤，尤其适宜女性，官方还将此汤用于改善妇女产后阴血缺乏、乳汁缺少。