营养快餐
春季是一个“阳消阴长”的过渡阶段，尤其在秋分以后，秋主收的特点更为清楚，阳气、阴津等都要进入收藏、收敛的形态，为
夏季做预备。
养生防病要依据时节变化做出相应的调整。在官方素有“秋补”习俗。但进补不可乱补，进补也有应留意的忌讳。 忌无病乱补 无病乱补，既添加开支，又害自身。如服用鱼肝油过量可惹起中毒，临时服用葡萄糖会惹起发胖、血中胆固醇增多、易诱发心血管疾病。 忌真假不分
中医的治疗准绳是虚者补之，不是虚症病人不宜用补药，虚症又有阴虚、阳虚、气虚、血虚之分，对症服药才干补益身体，否则适得其反，会损伤身体。
保健养生虽然不像治病那样严厉区别，但最少应将用膳对象分为偏寒偏热两大类。偏寒者畏寒喜热，手足不温，口淡涎多，大便溏，小便清长，舌质淡脉沉细。偏热者，则手足心热，口干，口苦，口臭，大便干结，小便短赤，舌质红，脉数。若不辨寒热妄投
药膳，容易招致“火上加油”。 忌多多益善 任何补药服用过量都有害。以为“多吃补药，有病治病，无病强身”是不迷信的。如过量服用参茸类补品，可惹起腹胀，不思
饮食；过服维生素C，可致恶心、呕吐和腹泻。 忌凡补必肉 植物性食物无疑是补品中的良剂，它不只要较高的营养，而且味美可口。但肉类不易消化吸收，若久吃多吃，对胃肠功用已减退的
老年人来说，经常不堪重负，而肉类消化进程中的某些“副产品”，如过多的脂类、糖类等物质，又往往是心脑血管病、癌症等老年罕见病、多发病的病因。饮食油腻也不是不补，尤其是蔬菜类更不容无视。现代营养学观念以为，新颖的水果和蔬菜含有多种维生素和微量元素，是人体必不可少的营养物质。 忌以药代食 药补不如食补。重药物轻食物是不迷信的，殊不知许多食物也是有治疗作用的药物。如多吃荠菜可治疗高血压；多吃萝卜可健胃消食，顺气宽胸，化痰止咳；多吃山药能补脾胃。日常食用的胡桃、花生、红枣、扁豆、藕等也都是进补的佳品。 忌重“进”轻“出” 随着人民生活水平的提高，不少家庭
天天有荤腥，餐餐大油腻，这些食物代谢后发生的酸性有毒物质，需及时排出，而生活节拍的加快，又使不少人排便无规律甚至便秘。故养生专家近年来提出一种关注“负营养”的保健新观念，即注重人体废物的排出，增加“肠毒”的滞留与吸收，倡议在进补的同时，亦应注重排便的及时和迟滞。 忌恒“补”不变 有些人喜欢按自己口味，专服某一种补品，继而又从多年不变开展成“偏食”“嗜食”，这对安康是不利的。由于药物和食物既有保健治疗作用，亦有一定的反作用，久服多服会影响体内的营养平衡。尤其是老年人，不但各脏器功用均有不同水平的减退，需求片面地系统地加以调理，而且不同的时节，对保健药物和食物也有不同的需求。因此，依据不同状况予以调整是十分必要的，不能恒补不变，一补究竟。
