普通说来，生姜是一味
养生佳品，具有去腥、解表、散寒等作用，是中国人最喜欢的药食两用之品，但生姜的运用，在一年四季之中只要
春季不适宜运用，在一天之中，早晨不适宜食用。春季应多食用苹果、梨、石榴、芒果、柚子、葡萄、杨桃、山楂等酸性水果，大自然为我们的顺时养生提高了很多便利，在春季食酸的时节，恰恰有少量的水果成熟，因此，食用应季食物，就是顺时养生的内容。同时，春季气候枯燥，燥邪伤人会发生干咳、咽喉疼痛、皮肤枯燥、大便干结等身体的不适，多食用凉润之品可以有效预防燥邪伤人。下面引见几种适宜春季食用的
汤水——— ★莲藕排骨汤 资料：莲藕500克，猪排骨500克，黄酒、生姜、葱、盐少许。 制造：猪排骨切段，飞飞水；将藕洗净切片，与排骨同置1500毫升温水之中，加黄酒、姜、葱少许，水沸后文火炖90分钟左右，加少许盐，即可食用。 成效：补脾益肺。适宜于任何体质服用。 ★雪梨银耳羹 资料：雪梨2个、银耳50克、冰糖100克。 制造：雪梨切片，银耳泡软时去掉硬根。锅内加水，放入梨、银耳、冰糖，煮半小时，即可食用。 功用：益气、滋阴、止咳，预防春季燥咳。阴血虚体质更宜。 ★蜂蜜蒸百合 资料：百合120克，蜂蜜30克。 制造：将百合和蜂蜜拌匀，蒸熟。不时含数片，嚼食、咽津。 成效：补肺、润燥、清热，适用于肺热烦闷，或燥热咳嗽、咽喉干痛等症。 ★甘蔗山药
粥 资料：新颖甘蔗榨汁约100～150毫升，山药50克，粳米50克。 制造：用蔗汁与山药、粳米一同煮粥。 成效：本粥清热生津、养阴润燥，适用于热病恢复期或津液缺乏所致的心烦口渴、肺燥咳嗽、大便燥结等。 ★生地粥 资料：生地黄30克，75克粳米。 制造：将鲜生地黄切细，用过量清水熬约半小时后，滤汁，再复熬一次，兼并药液稀释至约100毫升，备用；75克粳米淘洗后煮成白粥，参与生地汁搅匀，食时可加白糖少许。 成效：本
药膳具有滋阴益胃，凉血生津之功，可用于阴虚潮热、盗汗、久咳、食少、消瘦、热症心烦、口渴以及睡起目赤、良久难消等症。 ★山药薏米粥 资料：薏苡仁60克，生山药60克，柿霜30克 制造：将山药捣碎，柿霜切成小块，同煮成粥。 功用：补肺、健脾、养胃，适用于阴虚内热、劳嗽干咳、泄泻，食欲减退等脾肺气虚的病症。
