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早餐是补充奶类的好时机
乳制品是高质量蛋白质的来源之一，同时含有丰厚的钙质，普通常吃的食物中，没有一种钙质含量能与奶类相比。应用早餐时间来摄取奶类，像是一杯牛奶、羊奶、低糖优酪乳等都是很好的选择，奶类的钙质除了与骨骼发育有关之外，同时具有增进神经与肌肉对抚慰的感应，换句话说，即具有动摇心情之作用。因此，在早下去一杯牛奶，或是豆浆也不错，再来煎一颗荷包蛋，都是可以吃到优质蛋白质，让我们一早看起来容光焕发、充溢生机。
五壳根茎类不但含丰厚的糖类，还可以快速提供人体所需求的基础能量，就像汽车必需要有汽油才干行走普通。一顿营养的早餐，可以选择稀饭、馒头、萝卜糕、吐司、燕麦、全壳类脆片……作为主食，或是挑选较粗糙的五壳根茎类，像是全麦面包、杂粮粥等。
早餐假设可以补充水果，质量会更好
水果为维生素A、C丰厚的来源，并含维生素B群、纤维质、与矿物质，不但具有抚慰食欲的作用，同时可促进肠道蠕动以及维持体内酸碱平衡，吃水果不但能养顏美容，而且让我们一早看起来容光焕发、美丽又动人喔!比如说，我们可以选择吃清粥配青菜，或是来个生菜沙拉，火腿叁明治中搭配小黄瓜。而在早餐后吃一个苹果、橙子或半根香蕉会更好。
早餐是一天生机的泉源，太油、太甜、太咸的食物，吃了容易让人感到昏昏欲睡，所以在选择上，烧饼油条偶而换上馒头夹蛋，地瓜粥也可以取代薯条，来杯牛奶、优酪乳胜过奶昔，清粥宜配青菜少酱瓜，身体担负增加了，一天的末尾更有暮气。
1、红枣等养脾甜食
我国现代名医孙思邈说过：“春日宜省酸增甘，以养脾气。”意思是说，春季宜少吃酸的，多吃甜的。中医以为春季为肝气旺盛之时，多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃，所以应少食酸味食品。而人们在春天里的户外活动比冬天增多，体力消耗较大，需求的热量增多。但此时脾胃偏弱，胃肠的消化才干较差，不适宜多吃油腻的肉食，因此，热量可适当由甜食供应。红枣正是这样一味春季养脾佳品。
中医以为，蜂蜜味甘，入脾胃二经，能补中益气、润肠通便。春季气候多变，天气乍寒还暖，人就容易感冒。由于蜂蜜含有多种矿物质、维生素，还有清肺解毒的功用，故能增强者体免疫力，是春季最理想的滋补品。因此，在春季，假设每天能饮用1~2匙蜂蜜，以一杯温开水冲服或加牛奶服用，对身体有滋补的作用。
春日食春芽。孔子说“不时，不食”，意思是，不是这个时节的就不吃。中医经典著作《黄帝内经》也说要"食岁谷"，就是要吃时令食物。春天里一切的植物都生收回鲜绿的嫩芽，可以食用的春芽有很多，如：香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、莴苣等等。
春天气候冷暖不一，需求保养阳气。而韭菜最恼人体阳气，有自然“伟哥”之称。韭菜含有挥发油、蛋白质、脂肪和多种维生素等营养成分，有健胃、提神、强肾等成效。春韭为韭菜中的佼佼者，滋味尤为鲜美。其根白如玉，叶绿似翠，幽香馥郁。春韭吃法多样，既可佐肉、蛋、虾、墨鱼等，又可做蒸包、水饺的馅料。炒绿豆芽或豆腐干时加些春韭，格外芬芳可口。
被誉为"素食第一品"的春笋作为美味佳肴，自古以来备受人们喜欢。文人墨客和美食家对它赞赏不已，有"尝鲜无不道春笋"之说。春笋笋体肥厚，美味爽口，营养丰厚，可荤可素。做法不同，风味也各异，炒、炖、煮、煨皆成佳肴。中央名菜春笋均占一席之地，如上海的“枸杞春笋”，南京的“春笋白拌鸡”，浙江的"南肉春笋"。不过，南方很难吃到新颖的春笋，假设是弗尔玛林里泡过的就算了吧。
素有“春果第一枝”的佳誉，目前在我国各地都有栽培。樱桃果实肉厚，味美多汁，色泽艳丽，营养丰厚，其铁的含量尤为突出，超越柑橘、梨和苹果20倍以上，居水果首位。樱桃性温，味甘微酸，具有补中益气，调中益颜，健脾开胃的成效。春食樱桃可发汗、益气、祛风及透疹。需留意的是，樱桃属火，不可多食，身体阴虚火旺应忌食或少食。吃不了樱桃，草莓也是很不错的选择。
菠菜是一年四季都有的蔬菜，但以春季为佳，而不是赵本山和宋丹丹说的“秋菠”。“春菠”根红叶绿，鲜嫩异常，最为可口。春季上市的菠菜，对解毒、防春燥颇无益处。中医也以为菠菜性甘凉，能养血、止血、敛阴、润燥。因菠菜含草酸较多，有碍钙和铁的吸收，吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。
不只是调味佳品，还有重要的药用价值，可增进食欲、助春阳，还具有杀菌防病的成效。春季是葱和蒜在一年中营养最丰厚，也是最嫩、最香、最好吃的时分，此时食之可预防春季最罕见的呼吸道感染。南方人春天爱吃的小葱炒鸡蛋或小葱蘸酱，都是很有营养和顺应节气的最佳吃法。
此外，春季关于需求滋补调养的人，可以用西洋参、龙眼肉、党参、黄芪等炖鸡或瘦肉等，但爱过敏的人在春季一定要忌服“发物”，如虾、蟹、咸菜等食物。
总的说来，春天的饮食要多吃大自然在春天贡献给我们的食物，那滋味和春天一样——油腻而甜美。