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历代道家、养生家都对茯苓情深意厚。《神农本草经》记载：“久服安魂养神，不饥延年。”到了魏晋，服食茯苓求长天生了社会风气，那时的道教医家陶弘景去官归隐后，梁武帝天天赐他茯苓五斤，白蜜二斤，供他服食。可见那时已把茯苓看作了多么可贵的延年益寿的神品。到了唐宋时代，这股风气愈演愈烈，宋朝的大文豪苏东坡就是建造茯苓饼的里手。他在著作《东坡杂记》里记叙了茯苓饼的建造体例和服食的利益。苏东坡平生盘曲，到六十岁时还能保持很好的记忆力和健旺的体格应该和他长年服食茯苓饼有必然的关系。到了清朝，茯苓更是养生的要药，在慈禧太后养生补益药中，茯苓是应用频率最高的一味。她常让御膳房做茯苓饼犒赏大臣。茯苓饼越做越邃密，成为宫廷名点，后流入民间，成为北京特产，它清香可口，延年益寿。
消水肿，利小便，喝点茯苓茶
我之前有个女学生，有很较着的晨起水肿的弊病，假如是她上早上的课，很多时候都肿个眼睛，脸也比平常平常大一圈。上课之前她常常喝杯咖啡，次数多了我就问她：“你不是常常说你胃不好吗，如何还喝咖啡？”她答道：“为了消肿，我喝了咖啡就爱上厕所，脸上的水肿消得就快点。”我让她今后晚上别喝太多水，也别吃水分多的生果，还奉告她用茯苓这味药泡水喝，也就是俗称的茯苓茶，来替代咖啡的感召。
茯苓是利水渗湿要药，并且性安然安静，利水而不伤正气。所以小便不利，水肿等症都可以用它来调度。对比经典的方剂是五苓散，很多医书上都有记载，包含猪苓、泽泻、白术、茯苓、桂枝。可是作为家常保健此方实在不是很合适，因为按照症状不一样，冠心病患者长命的养生之道要适当加减成分和分量，凡人不大轻易掌控，所以假如只是想有益于排小便和去水肿的话，便可以天天用10克茯苓泡茶喝，天天1剂。不怕麻烦的也能够煎汤喝。
茯苓霜，让皮肤变白净
茯苓还有美容的功效，前人早就创造它能祛玄色素，使枯焦乌黑的肤色变白净，《经验后方》记载，假如吃一百天茯苓的话，就可以肌肤津润，延年耐老。除内服也可外用，前人的外用体例近似我们今天做面膜，把白蜜和茯苓粉同化到一路而后涂到脸上，七天后就可以看到功效，假如想增长祛斑的结果，可以再加些白芷末和白芨末制成三白膏在晚间当面膜来敷用，有美白祛斑的两重功效，爱标致的女性可以测验一下。前几年热播的韩国电视剧《大长今》里，长今刚进宫的时候，地位比她高的宫女常常会专心刁难她，让长今来给她们敷脸作美容，那时，长今就说了一个用白茯苓、艾草，还有桑树灰、覆盆子等四种药物作美容的偏方，宫女们用了这个偏方后，皮肤变得白净潮湿，脸上的痘痘也消了，可见茯苓真是有不错的美容结果。
《红楼梦》里也有一回因茯苓霜激发了一桩冤案，书里说茯苓霜是白白的细粉，它到底有甚么可贵的地方呢？前面我们知道了茯苓对人体有很强的滋补感召，而茯苓霜是新奇茯苓打成粉，脱水风干当前留下的霜状结晶物质，是茯苓的全数精华，所以它的滋补能力就更强了。我们可以在家便宜茯苓霜，准备白茯苓100克，鲜牛奶50克，蜂蜜适当。给笼屉上铺上一块洁净的纱布，把白茯苓放在纱布上，隔水蒸40分钟，当前把蒸好的茯苓放进搅拌机，再把牛奶也倒出来，盖上盖子，开端搅拌，一向搅拌到看不到较着的颗粒时，就算搅拌好了。而后倒进沙锅，用大火烧开，锅一开就算好了，略微冷却今后，再参加适当蜂蜜，茯苓霜就做好了，天天吃一点，可以安神健胃、延缓朽迈、美容养颜。
除利水养颜，茯苓还有安神，止呕，和胃等感召。茯苓虽好，可是气虚下陷、虚寒、滑精的人不宜服用，并且服用茯苓的时候不能和米醋同用。