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我国民间习惯上把“立冬”作为冬季的开始。《黄帝内经》上说，冬季3个月，宜早睡晚起。冬季包括立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒等6个节气。在一年中最严寒的季候讲究保健、保养是很重要的。
在我国很多地方，都流传着“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”这样的谚语。萝卜具有很强的行气功能，还能止咳化痰、除燥生津、清凉解毒。郑板桥有一幅摄生保健联也提到过萝卜与茶：“青菜萝卜糙米饭，瓦壶天水菊花茶”，萝卜的摄生、保健、药用效应与茶有着相融之处。
摄生家提出，冬季摄生宜多食热粥。如我国民间有冬至吃赤豆粥及腊月初八吃“腊八粥”的习惯，常吃此类粥有增加热量和营养功能。此外，还可常食有养心除烦感化的小麦粥、益精养阴的芝麻粥、消食化痰的萝卜粥、养阴固精的胡桃粥、健脾养胃的茯苓粥、益气养阴的大枣粥等。
冬令进补时，为使肠胃有个适应过程，最好先做引补，就是打基本的意思。一般来说，可先选用炖牛肉红枣、花生仁加红糖，亦可煮些生姜大枣牛肉汤来吃，用以调剂脾胃功能。
假如经常认为四肢无力、精神疲乏、讲话声音低微、动则出虚汗，这大多属于气虚。可选服人参、党参、太子参、五味子、黄芪、白术或者党参膏、参花膏等益气药物;食物有黄豆、山药、大枣、栗子、胡萝卜、牛肉、兔肉等。面色枯黄、口唇苍白、头晕目眩、心跳乏力、失眠、耳鸣心悸的人，大都属于贫血。可选服阿胶、桂圆肉、当归、熟地、白芍、十全大补丸和滋补膏等养血药，食物有酸枣、龙眼、荔枝、葡萄、黑芝麻、牛肝、羊肝等。
冬天天冷，有些人爱好紧闭门窗或蒙头入睡，这是很不好的习惯。除了日间要开启门窗，让空气对流外，晚上应开小气窗通风。人体细胞日间渗出高浓度的环磷酸腺苷，可以增强细胞功能;晚上则渗出高浓度的环磷酸鸟苷，具有减弱、抑制细胞功能的感化。深夜时人体抵抗力下降，对虚弱、患病的人要加强监护，观察呼吸、脉搏是否正常，以利及时采取办法救治。
秋冬季，各类坚果纷纷登场，日常平凡多吃一点，对身体具有很好的补益摄生感化。因为产量最大、分布地区最广、营养口感俱佳，榛子、核桃、杏仁和腰果是所有坚果中的佼佼者，被誉为“世界四大坚果”。