养生科普
当前位置: 首页  >> 养生科普  >> 查看详情

常吃豆芽可使人更长命

时间:2021-03-07 07:13:00   作者:www.2ysbj.com   来源:网络   阅读:  
内容摘要:  根据近代医学研究,具有益寿延年功效的10种食物中,排在第一位的是黄豆及黄豆芽,排在第六位的是绿豆和绿豆芽。这是因为豆芽中含有大量的抗酸性物质,可起到很好的防老化功能。  所有豆芽中,黄豆芽的营养价值最高。黄豆芽的蛋白质应用率要比黄豆高1

  根据近代医学研究,具有益寿延年功效的10种食物中,排在第一位的是黄豆及黄豆芽,排在第六位的是绿豆和绿豆芽。这是因为豆芽中含有大量的抗酸性物质,可起到很好的防老化功能。

  所有豆芽中,黄豆芽的营养价值最高。黄豆芽的蛋白质应用率要比黄豆高10%阁下,别的,抽芽过程中因为酶的感化,更多的钙、磷、铁、锌等矿物质元素被释放出来。研究证实,黄豆抽芽后,胡萝卜素可增加1~2倍,维生素B2增加2~4倍,维生素B12是大豆的10倍,维生素E是大豆的2倍,尼克酸增加2倍多。此外,还有一种叫天门冬氨酸的物质急剧增加,所以,人吃豆芽后能削减体内乳酸聚积,消除疲惫。最重要的是黄豆芽中的叶绿素能分化人体内的亚硝酸胺,进而起到预防直肠癌等多种消化道恶性肿瘤的感化。

  别的,我们常吃的绿豆芽,则具有很高的药用价值,中医认为,绿豆芽性凉味甘,不仅能清暑热、通经脉、解诸毒,还能补肾、利尿、消肿、滋阴壮阳,调五脏、美肌肤、利湿热,适用于湿热郁滞、食少体倦、热病烦渴、大便秘结、小便晦气、目赤肿痛、口鼻生疮等患者,还能降血脂和软化血管。

  应用绿豆芽的这些药理感化,可制成了多条治疗常见病的食疗方———

将绿豆芽用开水烫过,加酱油、醋凉拌而食,可以醒酒解毒;将绿豆芽同鲫鱼炖服,能治疗乳汁不下;取适量绿豆芽和冬瓜皮,加醋煮饮用,能防治暑热烦渴;取绿豆芽100克、猪心1只、盐少许、陈皮20克,加水炖熟,食肉饮汤,能治疗支气管炎;将绿豆芽捣烂绞汁,加白糖适量,代茶饮服,对尿路感染、小便赤热、尿频等有帮助疗效;取绿豆芽100克、猪肚1只、蒲公英100克,加水煮烂熟,吃猪肚、绿豆芽,饮汤,能治疗胃痛。

  我摄生网:小小的豆芽竟是摄生之道,助于长命


标签: 豆芽  常吃  治疗  黄豆芽  长命  感化  
特别提醒:本网站内容转载自其他媒体,目的是传递更多信息,但并不意味着本网站同意其观点。其原创性及文中所述文字内容均未经本网站确认。我们对本条款及其全部或部分内容的真实性、完整性和及时性不作任何保证或承诺,请自行核实相关内容。本网站不承担侵权的直接责任和连带责任。如果本网站的任何内容侵犯您的权益,请及时联系(邮箱:d_haijun@163.com),本网站将在24小时内处理完毕。