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葡萄果实养分成分丰富，不但含有个别果品所共有的糖、酸、矿物质，并且含有与人类健康亲近相干的生物活性物质，如叶酸、维生素等。葡萄中所含有的大批的葡萄糖和果糖，进入体内后会转化成能量，可敏捷加强体力，有效地消弭疲乏。是以常食葡萄，对神经衰弱和过度疲乏均有补益的感召。新奇的葡萄除含较多的糖类外，还含有大批的果酸，能帮忙消化，是以，适当吃一些葡萄，可以健胃消食。别的，常常少量饮用葡萄酒，存在舒筋活血、开胃健脾、助消化、提神等功效。
可是应当重视的是：吃葡萄后别登时喝水或喝奶。葡萄本身有通便润肠之功效，吃完葡萄立即喝水，胃还来不迭消化吸收，水就将胃酸冲淡了，葡萄与水、胃酸急剧氧化、发酵，加快了肠道的蠕动，轻易产生腹泻。不过，这类腹泻不是细菌引发的，会不治而愈。葡萄里含有维生素C，而牛奶会和葡萄里含有的维生素C产生反响，对胃有危险，两样同时进食易引发腹泻呕吐，所以刚吃完葡萄不能喝牛奶。
吃葡萄后必然要漱口。有些葡萄含有多种发酵糖类物质，对牙齿有较强的腐化性。