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乌梅有消毒的功效，也防止食品在肠胃里腐化。
乌梅里的苹果酸把适当的水分导引到大肠，构成粪便而排出体外。
长时候性的无食欲是身材里的一些器官操纵得不好，胃及大肠的功效不好，生病后食欲也差了。若要康复得快，需要吃东西，能帮忙恢复食欲的就是天天吃一个乌梅。
若要真实的享受长命，就不应该受老化病的熬煎。吃乌梅会刺激腮腺荷尔蒙的分泌，而这类荷尔蒙能预防老化。所以从今天开端就天天吃一个乌梅吧。
古代人喜好吃的食品不过是精制食品如精白谷类、精白面包、精白面条、精白糖、化学调味料及动物性食品。吃了这些食品会导致血液里的毒素剧增，日子久了，血液循环恶化而产生酸素。天天吃一个乌梅可帮忙打扫血液，使血液活动量正常化，解除过量的酸素。
很多妊妇想要吃酸味的食品而不碰油腻食品及甜食，这是一个天然的反响。妇女怀孕时，血液偏酸了，胃及肝脏功效及能量也削减了。当身材偏酸时，钙质会流失，所以有些妊妇的牙齿会变的松的，更有一些妊妇的情绪会高低波动不已，倡议妊妇每日吃一个乌梅来协调。
乌梅对治口臭及宿醉的结果也很好，在欢欣鼓励欢庆佳节时，不免会喝多几杯，睡醒时头痛欲裂时，可测验喝一杯乌梅番茶。做法是这样的：用一个乌梅，泡在一杯温水里约5分钟，而后参加一茶匙番茶叶，匆匆地喝完。
当血液净化时，新陈代谢就加强，身材天然会恢复能量。乌梅里的柠檬酸酸帮忙吸收维他命及酵素，还有能预防疾病及消弭疲乏。