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此刻，茶已成了流行世界的三大无酒精饮料（茶叶、咖啡和可可）之一，全球已有50余个本国、地区种茶吃茶品茗，很多人已把吃茶品茗当作了明目、减肥、利尿、降压、降脂的保健体例。不过，很多人对茶的熟谙还是相当不够的。比方一天应该喝多少茶？一杯茶应泡几次？本身的疾病与吃茶品茗保健有些甚么关系，需要器重那些标题？……就让我们为你一一道来。
好茶、好水、好茶具，还要把握好的泡茶手艺，才干真正获得一杯好茶。泡茶手艺包含三个要素：茶叶用量、泡茶水温暖冲泡时候。
泡茶时每次茶叶用多少，并没有同一的标准，订书机按照茶叶种类、茶具大小和消费者的饮用习惯而定。茶叶种类单一，茶类不一样，用量各别。如冲泡个别红、绿茶，每杯放3克摆布的干茶，参加沸水150-200毫升；如饮用普洱茶，每杯放5-10克。用茶量最多的是乌龙茶，每次投入量为茶壶的1/2-2/3。
对高级绿茶，出格是各类芽叶细嫩的名茶，不能用100度的沸水冲泡，个别以80度（指水烧开后再冷却）摆布为好，这样泡出的茶汤必然嫩绿敞亮，滋味鲜爽，茶叶维生素C也较少毁坏。泡饮各类花茶、红茶和中、低档绿茶，则要用100度的沸水冲泡，如水温低，则渗入性差，茶中有效成分浸出较少，茶味淡薄。泡饮乌龙茶、普洱茶和沱茶，每次用茶量较多，并且因茶叶较粗老，必须用100度的滚蛋水冲泡。有时，为了保持和进步水温，还要在冲泡前用开水烫热茶具，冲泡后在壶外淋开水。
茶叶的耐泡程度除与嫩度有关外，首要决定于茶叶加工的体例。初制过程中把茶叶切碎，茶汁就轻易冲泡出来，粗、老、完整的茶叶，茶汁冲泡出来的速度就慢。
不论甚么茶，第一次冲泡，浸出的量占可溶物总量的50％～55％；第二次冲泡个别约占30％；第三次为10％摆布；第四次只有1％3％了。从其养分成分（茶叶中的维生素和氨基酸）看，第一次冲泡就有80％的量被浸出，第二次冲泡时约15％，第三次冲泡后，基础全数浸出。茶香气和滋味，一泡茶香气浓烈，滋味鲜爽；二泡茶虽浓烈，但味鲜爽不如前；三泡茶香气和滋味已淡乏；若再经冲泡则无滋味。
个别的红茶、绿茶和花茶，冲泡以3次为好。乌龙茶在冲泡时投叶量大，茶叶粗老，可以多冲泡几次。以红碎茶为原料加工成的袋泡茶，凡是适合于一次性冲泡。一杯茶从早泡到晚的做法不成取。茶叶颠末多次冲泡，能使一些难溶的有害物质（如某些极微量的残留农药）逐步浸出，对人体有害。抱负的泡饮体例是，天天上午一杯茶，下午一杯茶，既有新奇感，又有茶香味。
·四时吃茶品茗有辨别
吃茶品茗讲究四时有别，即：春饮花茶，夏饮绿茶，秋饮青茶，冬饮红茶。其事理在于：春季，人饮花茶，可以散发一冬积存在人体内的寒邪，浓烈的香苛，能促进人体阳气产生。夏季，以饮绿茶为佳。绿茶性味苦寒，可以清热、消暑、解毒、止渴、强心。秋季，饮青茶为好。此茶不寒不热，能消弭体内的余热，恢复津液。冬季，饮红茶最为抱负。红茶味甘性温，含有丰富的蛋白质，能助消化，补身材，令人体强健。
·每日吃茶品茗2～6克
诚然茶叶中含有多种维生素和氨基酸，吃茶品茗对清油解腻，加强神经高兴和消食利尿存在必然的感召，但实在不是喝得越多越好，也不是所有的人都合适吃茶品茗。个别来讲，天天1—2次，每次2—3克的饮量是对比适当的，对得了神经衰弱、失眠、甲状腺机能亢进、结核病、心脏病、胃病、肠溃疡的病人都分歧适吃茶品茗，哺乳期及怀妊妇女和婴幼儿也不宜吃茶品茗。
浓茶会令人体“高兴性”过度增高，对心血管体系、神经体系等造成不利影响。有心血管疾患的人在饮用浓茶后可能涌现心跳过速，乃诚意律不齐，造成病情屡次。
·临睡前不吃茶品茗
这点对初期吃茶品茗者更加首要。很多人睡前吃茶品茗后，入眠变得很是坚苦，乃至严重影响第二天的精力状况。有神经衰弱或失眠症的人，尤应器重。
·进餐时不大批吃茶品茗
进餐前或进餐中少量吃茶品茗并没有大碍，但假如大批吃茶品茗或饮用过浓的茶，会影响很多常量元素（如钙等）和微量元素（如铁、锌等）的吸收。应出格器重的是，在喝牛奶或其他奶类成品时不要同时吃茶品茗。茶叶中的茶碱和丹宁酸会和奶类成品中的钙元素连络成不消融于水的钙盐，并排出体外，使奶类成品的养分价值大为降落。
·吃茶品茗过量不利消化
茶中所含大批鞣酸，一旦与肉、蛋、海味中的食品蛋白质合成有收敛性的鞣酸蛋白质，会使肠蠕动减慢，不但易造成便秘，还会增长有毒或致癌物质被人体吸收的可能性。
·绿茶和枸杞不成同饮
绿茶和枸杞都可以分离用开水冲泡饮用，对人体很有利益。有很多人干脆就把它们放在一路冲泡。可是，绿茶里所含的大批鞣酸存在收敛吸附的感召，会吸附枸杞中的微量元素，天生人体难以吸收的物质。是以，专家倡议：上午喝绿茶，以开胃、醒神；下午泡饮枸杞，可以改良体质、利安眠。
喝酒后，酒中乙醇经由过程胃肠道进入血液，在肝脏中转化为乙醛，乙醛再转化为乙酸，乙酸再分化成二氧化碳和水排出。酒后吃茶品茗，茶中的茶碱可敏捷对肾起利尿感召，从而促进还没有分化的乙醛过早地进入肾脏。乙醛对肾有较大刺激感召，所以会影响肾功效，常常酒后喝浓茶的人易产生肾病。不但如此，酒中的乙醇对心血管的刺激性很大，而茶一样存在高兴心脏的感召，二者合而为一，更加强了对心脏的刺激，所以心脏病患者酒后喝茶风险更大。
·品茶不是越新奇越好
从养分学角度来讲最新奇的茶叶其养分成分不用然是最好的，因为所谓新茶是指采摘下来不足一个月的茶叶，这些茶叶因为没有颠末一段时候的放置，有些对身材有不良影响的物质，如多酚类物质、醇类物质、醛类物质，还没有被完整氧化，假如长时候喝新茶，有可能涌现腹泻、腹胀等不舒服的反响。太新奇的茶叶对病人来讲更不好，像一些得了胃酸贫乏的人，或有慢性胃溃疡的老年患者，这些人更分歧适喝新茶。新茶会刺激他们的胃黏膜，产生肠胃不适，乃至会加沉痾情。