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明天给大家引荐的是：蚝油虾仁豆腐
原料：虾仁、豆腐、玉米、青豆、玉米
调料：耗油、料酒、生抽、鸡蛋清、生姜、生粉、葱
2.虾仁放入料酒和大批蛋清腌制15分钟；
3.热锅冷油放入豆腐煎到微黄；
4.放入点生姜煸出香味；
5.放入青豆与玉米；
6.放入一勺蚝油；
7.用勺子小心翻炒；
8.放入腌制好的虾仁；
9.再参与一点料酒；
11.煮开后再用生粉兑水勾芡；
12.最后淋上香油撒上葱就可以出锅了。
虾仁要嫩，一要用蛋清或许生粉腌制，二来不能烹饪太久，老了就不好吃了。
虾营养丰厚，除了含有丰厚的蛋白质，还有少量的钙，小孩子多吃点还是很有益处的。