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脂肪肝患者饮食讲究“三原则”
一，平庸。脂肪肝患者应以低脂饮食为好，并且尽可能只摄取植物性脂肪，尽可能多吃一些单不饱和脂肪酸(如橄榄油、菜籽油、茶油等)，尽可能少吃一些饱和脂肪酸(如猪油、牛油、羊油、黄油、奶油等)，同时限制胆固醇的摄取量，尽可能阔别动物内脏、蛋黄、鱼卵、鱿鱼等食品。
二，搭配。要重视荤素搭配，同时还要把三大养分素公平地搭配起来，即增长蛋白质的摄取量，正视脂肪的质和量，糖类饮食应适当，限制单糖和双糖的摄取。吃一些低糖类饮食，不能吃高糖糕点、冰淇淋、干枣和糖果等。
三，按时定量。上班族有的不吃早餐，有的为了加班“省”了晚餐，把夜宵当晚餐吃，还有的忙起来“饥一顿、饱一顿”。这类不规律的饮食习惯也会影响脂肪肝的康复，必须改正。
但生活中，有几种食品很是合适脂肪肝患者食用，还能有效的预防脂肪肝的构成。它们是：
燕麦：含有丰富的亚油酸和皂甙素，可降落血清总固醇、甘油三酯。
玉米：含丰富的钙、磷和卵磷脂、维生素E等，能降落血清胆固醇。
海带：含有牛磺酸、食品纤维和褐藻酸，可以按捺胆固醇的吸收，促进分泌。
洋葱：含有烯丙基二硫化物和硫氨基酸，不但存在杀菌的功效，还可降落人体血脂，抵当动脉硬化。
银耳：所含的酸性异多糖不但能改夫君的肝、肾功效，还能使部分高脂血症患者的血胆固醇、甘油三酯降落，促进肝脏蛋白质与核酸的合成，增能人体的免疫力。
黑木耳：有降血脂，禁止心肌、肝、主动脉组织脂质沉积的精彩感召
下面先容的18条措施，在脂肪肝的自疗自养中是很是首要的：
2、选用去脂牛奶或酸奶。
3、天天吃的鸡蛋黄不超越2个。
4、忌用动物油;植物油的总量也不超越20克。
5、不吃动物内脏(即下水、下货)、鸡皮、肥肉及鱼籽、蟹黄。
6、忌食煎炸食品。
7、不吃巧克力。
8、常吃少油的豆成品和面筋。
9、天天食用新奇绿色蔬菜500克。
10、吃生果后要削减主食的食量，日吃一个苹果，就应该削减主食50克。
11、山药、白薯、芋头土豆等，要与主食米、面粉更调吃，总量应限制。
12、天天摄取的盐量以5--6克为限。
13、葱、蒜，姜、辣椒等“四辣”可吃，但不宜多食。
14、常常吃鱼、虾等海产品。
15、降脂的食品有：燕麦、小米等粗粮，黑芝麻、黑木耳、海带、发莱和菜花等绿 色新奇蔬菜。
16、晚餐应少吃，临睡前切忌加餐。
17、天天用山楂30克、草决明子15克，加水1000毫升代茶饮。
18、假如肪肝引发肝功效异常，或转氨酶升高时，应在大夫领导下服用降脂药、降酶药物和鱼油类保健品，但不宜过量服用。