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荞麦面是一种灰黑的面粉，然则别看它其貌不扬，营养价值却很高。荞麦面有着各类各样的食用方法，不过人们最为习惯的照样用它做面条。荞麦的蛋白质比大米和面粉都高，尤其是成长过程中的儿童，更适合吃一些荞麦面，因为它饱含赖氨酸和精氨酸，有助于孩子的成长。
荞麦面条最适合的搭配就是用肉末和黄瓜一路凉拌，荞麦面性凉，轻易伤胃，所以在做的时刻一定要泡得时间长一些，直到泡软，口感更好，也更轻易消化。黄瓜可以让荞麦面更清爽不轻易腻，而肉末最好采用羊肉末，羊肉温暖养胃，和荞麦是很好的搭配。
除了小孩子，老年人也很适合吃荞麦面，有时吃一吃荞麦面条，有助于老年人减血脂、降血压。然则，荞麦面条虽然好吃，然则并不适合早餐和晚餐，它不轻易消化，轻易让胃部受损，每次不应食用过多。
糯米可以用来煮粥，也可以用来做汤圆，然则最健康也最神奇的做法照样把它做成醪糟酒酿。糯米可以赞助消化，也有安神的感化，能够缓解疲惫和头昏目眩的症状，糯米的这些效果在做成醪糟酒酿今后加倍凸起，而且食用起来也更方便，不太受应用量的限制。
我们可以用糯米、薏米、莲子粗粉、山药粗粉、芡实米、茯苓粗粉、酒酿曲适量混杂在一路，将拌匀的原料放入搪瓷盆中，加水适量，在笼屉中蒸1小时，拿出放 冷，拌入酒酿曲，把盆放在约25℃的情况中，约36-48小时，原料即发酵成为酒酿。假如爱吃甜的可以加一些冰糖，醪糟酒酿可以在正午和晚上服用，不只帮 助消化，而且镇静安神，也会让胃认为很舒服。