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高胆固醇是冠心病和脑卒中等心脑血管疾病的首要引发身分之一，血脂干涉是当前节制冠心病的有效措施。在前日卫生部“中国胆固醇教导打算”五周年庆典典礼上，专家称，今朝基层大夫、患者和公家对降脂医治仍存在很多误区，要让社区居民特别是社会精英人群接管胆固醇教导。
省国民病院养分科专家提示，端五假期到临，假如大举放纵食欲，不但肚皮受罪，有可能令“坏”胆固醇有隙可乘，食品中含有较高胆固醇的有猪皮、猪爪、带皮蹄髈、肝、肾、肺、脑、鱼子、蟹黄、全脂奶油、腊肠等。专家倡议市民多吃大豆、冬菇、木耳、柑桔类、坚果类、海带、紫菜类、橄榄油等食品，能有效降落体内的胆固醇程度。常常步行也可降落“坏”胆固醇含量。