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苹果，古称柰，又叫滔婆，酸甜可口，养分丰富，是老幼皆宜的生果之一[2]。它的养分价值和医疗价值都很高，被愈来愈多的人称为“大夫第一药”。很多美国人把苹果作为瘦身必备，每周节食一天，这一天吃苹果，号称“苹果日”。
苹果中的维生素C是心血管的包庇神、心脏病患者的健康元素。
吃较多苹果的人远比不吃或少吃苹果的人感冒机缘要低。所以，有科学家和医师把苹果称为“全方位的健康生果”或称为“全科大夫”。此刻空气传染对比严重，多吃苹果可改良呼吸体系和肺功效，包庇肺部免受传染和烟尘的影响。
苹果中的胶质和向量元素铬能保持血糖的不变，所以苹果不可是糖尿病患者的健康小吃，并且是一切想要节制血糖程度的人必不成少的生果。并且它还能有效地降落胆固醇。
苹果还能防癌，预防铅中毒。
故国医学以为苹果存在生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑、醒酒等功效。
很是合适婴幼儿、老年人和病人食用。
此刻城市生活节拍非常严重，职业人群的压力很大，很多人都有不一样程度的严重、愁闷，这时候拿起一个苹果闻一闻，不良情绪就会有所减缓，同时还有提神醒脑之功。
准妈妈天天吃个苹果可以减轻孕期反响。
天天吃1-2个苹果就足以达到上述结果了。
苹果的养分很丰富。吃苹果时要细嚼慢咽，这样不但有益于消化，更首要的是对削减人体疾病大有利益。
不要在饭前吃生果，以防止影响正常的进食及消化。
苹果富含糖类和钾盐，肾炎及糖尿病者不宜多食。
◇首要养分素[3]
(每100克中含) 成分名称含量成分名称含量成分名称含量
可食部86水分(克)85.8能量(千卡)50
能量(千焦)209蛋白质(克)0.2脂肪(克)0.2
碳水化合物(克)11.2-18.8(红)
5.5~13.6(青)
炊事纤维(克)1.7胆固醇(毫克)0
灰份(克)0.2维生素A(毫克)8胡萝卜素(毫克)50
视黄醇(毫克)0硫胺素(微克)0核黄素(毫克)0.01
尼克酸(毫克)0.2维生素C(毫克)4-8(红)12-26(青)维生素E(T)(毫克)0
a-E0(β-γ)-E0δ-E0
钙(毫克)4磷(毫克)0钾(毫克)70
钠(毫克)0.6镁(毫克)0铁(毫克)0.6
锌(毫克)0硒(微克)0.03铜(毫克)0
锰(毫克)0碘(毫克)0
吃苹果既能减肥，又能帮忙消化，老年人吃了会很好的。苹果含有多种维生素、矿物质、糖类、脂肪等，构成大脑所必须的养分成分。 苹果中的纤维，对儿童的倒退发育有益，能促进倒退及发育。苹果中的锌对儿童的记忆有益，能加强儿童的记忆力。但苹果中的酸能腐化牙齿，吃完苹果后最好漱漱口。