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高胆固醇是冠芥蒂和脑卒中等心脑血管疾病的重要诱发身分之一，血脂干预是当前控制冠芥蒂的有效办法。在前日卫生部“中国胆固醇教导计划”五周年庆典典礼上，专家称，今朝基层医生、患者和"大众,"对降脂治疗仍存在许多误区，要让社区居民尤其是社会精英人群接收胆固醇教导。
省国民病院营养科专家提醒，端午假期光降，假如鼎力大举放纵食欲，不只肚皮受罪，有可能令“坏”胆固醇有机可乘，食物中含有较高胆固醇的有猪皮、猪爪、带皮蹄髈、肝、肾、肺、脑、鱼子、蟹黄、全脂奶油、腊肠等。专家建议市民多吃大豆、冬菇、木耳、柑橘类、坚果类、海带、紫菜类、橄榄油等食物，能有效降低体内的胆固醇水平。经常步行也可降低“坏”胆固醇含量。