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红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质，有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。多吃可预防及治疗脚肿，有减肥之效。其石碱成分可增加肠胃蠕动，削减便秘促进排尿，消除心脏或肾病所引起的浮肿。食用红豆减肥可以让你的大腿和腰有异常明显的曲线窈窕的特效。
应用红豆减肥的具体步骤：
1.买来红豆,也叫小豆,赤豆,赤小豆,不合地方的叫法不一样的
2.泡红豆,24小时
3.煮红豆,最好沙锅,然则我用的是高压锅,比较快,煮熟最好成豆沙,沙锅是2个半小时,高压锅10分钟，然后就可以吃了。
本草：红豆即赤小豆，《本草纲目》说其性下行，能通小肠利小便去肿胀，别的它有调经通乳感化，对女性月经不调、哺乳期女性乳汁通行不畅疗效确切。此外，陈皮有化痰止咳、助消化的感化。对宿食停积、消化不良有很好的治疗效果。
红豆200克、陈皮5克、盐少许
先把红豆浸泡半个小时, 加入煮滚的500cc清水中, 煮30分钟阁下,要把红豆煮熟就对了, 然后熄火。 用热水把陈皮浸软, 待红豆煮熟熄火后, 就把陈皮放入红豆汤中, 上盖闷十分钟, 之后加上一点盐就可以了。每日餐后饮用, 至少吃两个礼拜。
红豆减肥法适合各类年纪段减肥，并且适合男女减肥，是一种绝对安然无副感化的减肥方法，赶紧试一下吧。
拜别大肚腩――陈皮红豆沙
制作：红豆泡软后，隔水蒸熟，加入水和糖煮成豆沙，然后用细筛子滤去豆皮，加入切碎的陈皮茸煮十几分钟即可。清甜的红豆沙细嚼之中带有一点点清香的陈皮味。
女性：削减腹部脂肪聚积，帮你拜别大肚腩。